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买橙子怎么挑?老果农教你四个挑选小妙招!

 随遇而安YXSH 2022-11-26 发布于浙江


秋意正浓,我们迎来了日益渐凉的11月,虽然气候寒冷,此时却是一年一度脐橙上市的好时节。
品质好的脐橙香气淡雅,口感像冰糖一样甘甜,味道清新、果肉水嫩,然而市场上的脐橙各式各样,我们往往在选购过程中挑花了眼,那么如何挑选脐橙呢?今天小编就跟大家分享一下私藏挑脐橙的好方法!
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挑选方法一:选择中等个头、接近圆形的果形
通常人们在挑选橙子的时候,会有一个误区,认为个头越大的越好,其实个头偏大的橙子,在它底部的梗处会有很多厚皮,容易失去水分,而且吃起来口感欠佳。所以在挑选橙子的时候,尽量选择中等大小的橙子。
尤其以纵径略大、接近圆形的果形最佳,尤其是果形整齐、端正的脐橙。其中大小以70mm-85mm为宜,果实越大靠近果梗处越容易失水从而损害脐橙的口感。
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挑选方法二:选择果皮微薄、光滑,分量较重
另外,我们在挑选橙子的时候,要尽量挑选果皮微薄、皮面光滑、色泽好的脐橙,并且用手掂起来分量较重的是首选。
其次,果皮密集度高、均匀,并且带有硬度的橙子,则说明含水量较多,如果外皮较厚,那么里面果肉的汁水就不会很充足。
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挑选方法三:选择圆圈型的果脐
橙子的肚脐处,俗称果脐。它的形状通常有两种,一种是尖尖的,另一种则是在果脐出呈现一个圆圈型,我们也可以通过果脐的形状来判断橙子的公母。
一般来说选择带有圆圈型的橙子,口感会好一些,味道也更清甜。
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挑选方法四:颜色越深,甜度和维生素含量越多
我们在挑选橙子的时候还要看橙子的颜色,常见的颜色有橙红色、橙黄色和黄绿色。优质的橙子表皮会泛出橙红色,果皮也会呈现出自然的光泽。
通常来说,颜色越深则说明橙子的甜度越高,维生素含量也越多,这是因为受日照时间比较长。这种橙子果肉汁水饱满,营养丰富,吃起来也更加鲜美甘甜。
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