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艾叶的养生功效与保健作用及食用方法 功效： 艾叶味辛、苦，性温；归脾、肝、肾经；芳香温散，可升可降；具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效；主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄泻久痢，带下，湿疹，疥癣，痈肿，痔疮。灸治百病。 功用主治：理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。 作用： ①《别录》：主灸百病。 可作煎，止下痢，吐血，下部匿疮，妇人漏血。 利阴气，生肌肉，辟风寒，使人有子。 ②陶弘景：捣叶以灸百病，亦止伤血。 汁又杀蛔虫。 苦酒煎叶疗癣。 ③《药性论》：止崩血，安胎止腹痛。 止赤白痢及五藏痔泻血。 长服止冷痢。 又心腹恶气，取叶捣汁饮。 ④《唐本草》：主下血，衄血，脓血痢，水煮及丸散任用。 ⑤《食疗本草》：金疮，崩中，霍乱，止胎漏。 ⑥《日华子本草》：止霍乱转筋，治心痛，鼻洪，并带下。 ⑦《珍珠囊》：温胃。 ⑧《履巉岩本草》：治咽喉闭痛热壅，饮食有妨者，捣汁灌漱。 ⑨《王好古》：治带脉为病，腹胀满，腰溶溶如坐水中。 ⑩《纲目》：温中，逐冷，除湿。 ⑾《本草正》：辟风寒涅，瘴疟。 ⑿《本草再新》：调经开郁，理气行血。 常见食用方法： 1、艾草：青团 材料：糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。包的时候手上要抹一点油，这样不容易粘手。 放青团的容器上，也要稍稍刷一点油。 小帖士：由于微波炉的功率不一样，所以时间请自行掌握。加热途中要经常停下，搅拌均匀。如果不能马上吃完，可以用裁小的保鲜膜，将每个青团单独包起来。冷藏过的青团会发硬，稍稍加热一下就会恢复软糯了。 2、煎蛋或煮蛋汤 做法:艾叶洗净剁碎,鸡蛋搅匀加盐,锅热加油倒入艾叶加盐翻炒出汁盛起备用,热油倒入鸡蛋成饼状加入艾叶均匀铺上,放胡椒箭熟即可。 功效:艾叶又有健胃作用，能促进胃液分泌，增进食欲。但用量不宜太多，一般每次6-15克即可，用量过大会有恶心、呕吐的副作用。 做法：艾叶10-15克、姜丝放入冷水中大火烧开小火再煮15-20分钟，然后打入1-2个鸡蛋，蛋熟即可。 功效：针对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用，帮助养出优质卵子！ 艾叶煮鸡蛋：艾叶红糖荷包蛋 主材料：艾叶，红糖及鸡蛋 做法：艾叶10-15克放入冷水中大火烧开小火再煮15-20分钟，然后沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，蛋熟后放入红糖，吃蛋喝汤！（本人是吃了40天，包括月经期，排卵期）！ 针对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用，帮助养出优质卵子！ 如果早上想多睡一会，那么可以晚上煮好艾叶水，沥出艾叶，早上只需加热打蛋放红糖即可！只需要5分钟哦！天热时，煮好的水别忘记放入冰箱啊！ 不要怕麻烦，刷牙的时候热艾叶水，打蛋，和老公交替配合一下，洗漱完毕就可以吃了，也能当早餐吃！如果觉得饱了就不用吃其他东西，省的害怕自己变胖！如果还想吃别的就放开肚子，本来备孕期就要胖胖的将来宝宝可以吸收足够多的营养！ 荷包蛋的标准根据个人喜好来，喜欢老一点的就多煮一会，喜欢嫩一点的就少煮一会，喜欢流黄吃的时间就再短一点！不要因为怀孕，畏首畏尾的连饭都不会做了！就和平时做荷包蛋一样，手艺好的就吃漂亮的荷包蛋，手艺差的就吃蛋花汤！我相信多做几次会有所精进！ 3、食疗艾梗老鸡汤 原料 鲜艾梗·············150克；（晒干的艾梗可以减半） 老母鸡·············1只；（大约1500克左右） 精盐···············适量； 生姜···············10克； 清水···············适量； 做法 1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。 2、把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。 3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。 4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。 5、调入适量的精盐即可饮用。 特点 清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。 因老母鸡去风效果好，故煲艾草汤一般选用它。若用新鲜艾梗煲汤，味道会更香。吃鸡肉时，若味太淡，可以点蘸酱油。汤中也可以加一点味精或鸡精，以增加鲜味感。 艾蒿的营养价值 艾蒿具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。 4. 母鸡艾叶汤 做法：老母鸡1只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。 作用：补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。 5. 艾叶甜汤 做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。 作用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀. 6. 艾叶阿胶粥 做法：阿胶20克，干艾叶10克，红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中煮至完全溶解（边煮边搅），加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次。 作用：艾叶温经止血，散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。汉方把艾叶当作止血剂，其能缩短出血、凝血的时间，喝艾叶汁可改善月经量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白，能帮助血液凝固，故有止血作用；同时又可以加速细胞和血红蛋白的增长，也有养血的功效。阿胶滋阴补虚、益肺，常用于功能失调型的子宫出血、血虚等症状。适用血虚体质者。 7. 艾叶蒜汤 做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾叶20克，生侧柏叶20克鲜生地20克，将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血 8. 艾叶红糖水 做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。 作用：用于痛经 关于艾叶保胎 艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。关于艾叶的性能，《本草》载：“艾叶能灸百病。”《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫，……以之灸火，能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料，有通经活络，祛除阴寒，消肿散结，回阳救逆等作用。现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素(占50％以上)，其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质 25.85％，以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的说法。 全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血, 根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。 泡脚艾叶： 规格：50克 （1到2次用量） 包装：自封袋包装 “如果大家有上火较重的情况的话，可以用艾叶煮水后泡脚，2-3次（每晚一次，也就是二至三天），体内寒火就会祛除,经烙通了。各方面肠胃调节吃什么效果会更好。” 功效： 现代人普遍新陈代谢低落，寒湿重，艾叶能祛寒、除湿、通经络，用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火，可以治疗口腔溃疡、咽 喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的这些与虚火、寒火有关的疾病。 使用方法： 只要是发生上述疾病时，就取艾叶一小把煮水后泡脚或用纯艾叶做成的清艾条取四分之一，撕碎后放入泡脚桶里，用滚开的水冲泡一会儿，等艾叶泡开后再对一些温水泡脚，泡到全身微微出汗，不能大汗，再多喝一些温水，一般连泡2-3次，也就是2-3天后，同时要多喝温开水，不吃寒凉的食物，注意休息，这些因虚火、寒火引起的头面部、咽喉部的不适都会明显好转或消失了。 对于身体寒湿重的病人，每周一次用艾叶水泡脚是可以的，但用艾叶水泡脚的同时必须停吃所有寒凉的食物，还可以在用艾叶水泡脚的同时，喝上一杯生姜红枣水，这样即去了寒又不泻气。 有些人身体非常虚弱，虚不受补，吃一些补益身体的食物就会牙痛、口腔溃疡等，就等什么时候上火了再用艾叶水泡脚，没火时就继续食补，每天坚持用温水泡脚，如果又上火了，仍然用艾叶水泡，但同时必须停掉所有寒凉的食物，不要再有寒湿侵入，慢慢地你就会发现再吃补益的食物身体也不容易上火了，而且体质在慢慢地增强。以后还是一样，只要没有明显上火时，每天只用温水泡脚，不要用艾叶水泡脚。 当受凉感冒、流清水鼻涕、咽喉疼痛、浑身酸疼或伴有发烧时，都可以用艾叶水泡脚，这是要泡到身体发汗，但必须同时喝生姜红糖水，发热时加葱白，有咳嗽时加几瓣大蒜，要连喝几次，喝到身体发热了，不再浑身酸疼流清水鼻涕了再大量的喝白开水，将病毒及寒火及时排出，并注意休息，你的感冒会很快痊愈。 艾叶的医疗作用： |
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