每天吃红薯，究竟是降血糖还是升血糖？告诉你答案，了解一下

导语：在我们的日常生活当中，红薯属于是非常常见的一种食物，会经常出现在我们的餐桌上，其实红薯的营养价值是特别高的，比如膳食纤维、微量元素等。

可以很好的促进大脑发育，有助于预防贫血，帮助改善肠胃功能。吃过红薯的朋友或许都知道红薯吃起来香甜软糯，所以很多人认为吃完红薯很容易升高血糖水平。

但是有一些人却认为红薯里的膳食纤维含量是比较丰富的，所以吃红薯并不会升高血糖，反而能够降低血糖水平，那么事实到底是怎么样的呢？

01红薯的营养成分

1、每500克红薯里，含有1.0g脂肪、14.5g糖分、11.5g蛋白质、90毫克钙元素、100毫克磷元素、0.5毫克胡萝卜素、2克铁元素；

2、除此之外，还含有维生素C、B族维生素、脂肪酸以及尼克酸等营养物质；

3、红薯当中的B族维生素比稻米还要高，其中的维生素B12是稻米的6倍、维生素B2是稻米的5倍；

4、红薯当中还含有丰富的甲基纤维素，这种成分是面粉与稻米的13倍；

5、红薯当中含有丰富的粘液蛋白，可以有效的促进身体健康。

02每天吃红薯，究竟是降血糖还是升血糖？医生告诉你答案，了解一下

对于这个问题，哈尔滨医科大学附属第四医院内分泌科的陈志峰主任表示，从食物的升糖指数上来看，煮红薯的升糖指数是76.7，属于是一种高升糖指数的食物。

红薯里的碳水化合物含量和热量都是比较低的状态，其中富含丰富的果胶、纤维素、膳食纤维等成分，能够很好的延缓身体，对于食物里的糖分、脂肪的吸收率，可以帮助延缓血糖的上升速度。

总的来讲，适当的去吃红薯，不会升高血糖水平，吃了红薯以后就不能够再去吃米饭了，因为容易带来糖分摄入超标的情况。

03那么对于高血糖和糖尿病患者而言，平时到底能不能吃红薯？

虽说红薯的糖分含量是比较高的，但是糖分多并不一定就代表着升糖快，比如苹果里也含有很多糖分，但是苹果的升糖指数却仅仅只有36左右。

由于苹果当中含有丰富的蛋白质和膳食纤维等其他成分，能够帮助降低血糖的上升速度。

而且红书里也含有丰富的膳食纤维等物质，所以对于糖尿病患者而言，平时是可以适当吃红薯。

但是有一些患者吃完红薯之后却发现血糖水平上升了，其实这一般是由于过量食用所导致。

对于糖尿病和高血糖患者而言，吃完红薯之后一定要减少精白米面的摄入量，这样才能够更好的帮助我们稳定控制血糖水平。

04常吃红薯能给糖尿病患者带来哪些好处？

维持血管弹性

红薯当中含有丰富的维生素，胡萝卜素以及矿物质，同时也含有比较多的粘蛋白，多糖类物质。

这些物质可以保护血管，防止胆固醇沉积，有助于维持血管弹性。

促进红细胞合成

红薯当中含有丰富的体育和成红细胞，并且能够携带氧气。

把营养物质输送到全身的各处组织，可以很好的促进红细胞合成，帮助预防、改善缺铁性贫血问题。

防止便秘

红薯当中富含丰富的纤维素，这种物质可以促进食物残渣的排出，有助于维持粪便通畅，可以进而带来防止便秘的作用。

降血脂

有相关研究发现红薯里的大量膳食纤维有助于降低身体里的坏胆固醇水平，可以帮助保持脂质物质平衡。

减肥瘦身

红薯属于是一种植物蛋白，给身体提供非常长时间的热量供应，并且可以促进体重减轻，并且可以有效增强胰岛素的敏感性。

而且红薯也是高纤维的重要来源，能够帮助促进饱腹感减少热量的摄入，以此来达到健康的体重。

05红薯不能随便吃，为了健康，牢记3个禁忌，别不听劝

虽然红薯是非常好的食物，但是我们大家在吃的时候也要注意食用方式，否则也会容易给身体健康带来一定的不适。

不过量吃红薯

有一些人会把红薯当成主食来吃，但是不建议大家长期大量的去吃红薯，否则就会容易使自己摄入营养物质单一，这样会容易带来营养不良的现象。

不生吃红薯

生红薯里的淀粉难以被身体消化，会容易影响到个人的肠胃健康，所以大家尽量不要去吃生红薯，一定要烤熟或者是蒸熟之后再吃。

不要吃霉变的红薯

红薯出现霉变问题以后会容易产生黄曲霉毒素，而这是一种有毒物质，进入到身体里或容易带来中毒现象，甚至会容易影响肝脏健康。

当黄曲霉毒素在身体当中堆积到一定量时，严重的情况下，甚至会容易带来肝癌问题。

06如何稳定血糖？

运动疗法

运动疗法属于是稳定血糖非常常见的一种辅助治疗，通过运动可以使患者的情绪变好，不仅可以消除负面情绪，还可以增强身体素质。

除此之外，经常运动还可以帮助提高胰岛素的敏感性，有助于加速血糖代谢。

定期复查

如果想要更好的稳定控制血糖水平，就一定要定期去医院复查一下血糖状况。

在正常情况下，建议大家每三个月就要检查一次，这样能够及早的发现问题，也能够避免形成恶性循环。

饮食疗法

饮食疗法并不是我们所谓的饥饿疗法，对于患者而言，如果想要更好的稳定控制血糖，依然需要一日三餐定时定量进行。

但是需要适当的控制总热量的摄入，同时要保持营养充足，这样才能够更好的保持营养均衡，也能够帮助稳定控制血糖水平。

结语：一直以来红薯就是我们大家公认的健康食品，适当合理摄入能够给身体健康带来好处，但若是长期大量食用，不仅会容易升高血糖水平，还会容易带来营养不良的现象，所以大家一定要注意这一点。

来源：饮食健康在线