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银耳富含维生素D和天然植物性胶质，长期食用可以解毒美肤，提高人体的免疫力。但是一次不能做太多，过夜后就不能吃了。银耳汤是穷人们的燕窝，它的营养价值不比燕窝低，而且经济实惠，大家基本都能接受。特别适合女人，尤其是每个月的那几天，美容养颜，补气养血。 做法 1/14 准备材料：干银耳、枸杞、冰糖、以及泡发的红枣 2/14 先把银耳用凉水泡上，五分钟足矣；
银耳泡开后用清水清洗两遍，然后捞出控水，
再将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片待用。 3/14 红枣切细颗粒 4/14 把处理好的银耳放进电饭锅里，加入适量清水开始熬。 5/14 看清楚水的位置了么？ 6/14 熬了差不多半个多钟了，银耳也变软了，汤也有点浓了，继续盖上锅盖熬个十来分钟，现在还不能放糖，盖子也不能全部盖住，要留一定的缝隙，要不然汤汁就该溢出来了。 7/14 现在放入红枣丁和枸杞熬个五分钟 8/14 然后继续放入冰糖熬五分钟，用勺子搅拌一下。让冰糖自己慢慢融化。 9/14 现在开始不用再盖盖子了，就这样敞开熬。 10/14 慢慢的颜色就熬出来了，汤汁更浓稠了。 11/14 糖已经彻底融化，银耳汤又处于沸腾状态了，现在就可以拔掉电源了。 12/14 把银耳汤全部倒入一个大点的容器里，让它自然冷却。 13/14 喜欢冰冻的可以让其自然冷却后放进冰箱保鲜室冰冻一会儿 14/14 特殊时期我就喝碗热乎的，其余的放冰箱，等孩子她爸回来了就有冰冻银耳汤喝了。
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