 冷藏和冷冻装置 冰箱、冰柜等 冷库、气调库等 基本原理 温度对生化反应速率影响规律 果蔬，食品，牛奶，动植物，徵生物等 经济和社会效益 以果蔬为例，批量上市时入库，3~9月后出库，价格增幅与电耗、果蔬耗损、人工费用等收支核算 有利于速冻食品、半成品菜推广，提高家庭饮食多样性和生活水平等。 有利于节约购菜及备菜时间等。 冰箱冰柜典型类型 台式冰箱
柔性冰箱
中小容积家用冰箱及直冷、风冷（无霜）冰箱
冰柜及厨房整体冰箱
中大容积家用冰箱及冷藏&冷冻可切换冰柜
太阳能冰箱及艺术造型冰箱
智能冰箱
商用冰箱及冰柜
冰箱冰柜典型参数 容积：总容积601L（冷冻室214L，冷藏室387L） 外形尺寸：175 cm×91 cm×71cm 控制方式：微电脑+触屏按键快速功能：速冷、速冻 保护功能：按键锁定，开门报警，升温报警 制冷方式：风冷 制冷循环：双循环 制冷剂：R600a 适用气候类型&地区：华北地区 制冷能力：12kg/24h 耗电量：1.52kWh/24h 能效等级：1级能效 冰箱冰柜使用与维护 摆放：与墙距离及底部找平 内部物品：不能堆积过密，果蔬尽量放袋内等 冷藏室温度：1~12℃，按需设置或智能模式 除霜：自然除霜、快速除霜 常见故障（必须请专业人员处理） 内部温度偏离正常值：检查温度设置及工作模式设置等。 长时间工作不停机：是否一次放入过多物品，也可能制冷剂有泄漏等。 温度高于设定值不运行：核对电源是否接通，核对压缩机或保护器是否损坏等。 冰箱冰柜发展 专用冰箱（红酒冰箱，医疗冰箱等），蓄能冰箱，移动冰箱，模块冰箱，柔性冰箱，燃气冰箱，半导体冰箱，低温冰箱等 冰箱冰柜选用要素 型式，容积，品牌等 |
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