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芝麻酱是芝麻榨油以后剩下的渣子。后者是芝麻炒熟，磨成粉。芝麻糊和芝麻酱的区别在于芝麻可以调节胆固醇，芝麻酱可以补钙等。1、芝麻的功效：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及膳食纤维、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，芝麻中的亚油酸可以调节胆固醇。芝麻含有丰富的维生素E，可防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，抵消或中和细胞内有害物质自由基的积累，使皮肤白皙润泽，预防各种皮肤炎症。2、芝麻酱的功效：芝麻酱含有丰富的钙，经常吃芝麻酱有利于促进儿童骨骼和牙齿的发育，有效预防佝偻病，预防老年人骨质疏松等症状。芝麻酱富含蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，对缺铁性贫血有很好的疗效。芝麻酱中含有钾，有利于扩张血管，促进钠排泄，从而维持正常血压。芝麻富含油脂，有润肠通便的作用，不适合平时便溏或大便频繁的孩子食用。 芝麻酱的好处有很多，经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径；每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血 平时如果经常有便秘或者头发比较白适当吃点芝麻酱，有助于润肠通便排出毒素排出宿便的作用，另外也有一定的乌发作用的，但是芝麻酱的话一定要选择品牌好的，或者可以自行制作芝麻酱，而且一次也不要吃得太多，如果吃得太多，有可能会出现一些腹泻的情况存在的。每天适当吃点芝麻酱，也是有助于身体健康。 |
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