羊肉泡馍在陕西是比较有名的,尤其是西安的羊肉泡馍,那可是正宗的。羊肉泡馍是从古代的“牛羊羹”演化而来的,
它的历史可要追溯到五代末年了,据说还和宋太祖赵匡胤有关系呢?坊间流传、历史记载,为人们津津乐道。
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