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这个曾经被喜茶视为下沉市场的利器——喜小茶，终究还是没能避免关停的命运。喜小茶在定位上，都明显区别于喜茶，价格在6-15元区间，对标的是茶百道、书亦烧仙草、沪上阿姨，甚至还有蜜雪冰城等品牌。当时喜茶基本的产品价格还在30元以上，喜小茶是它在高客单价之外的补充，然而随着喜茶调整价格以后，喜小茶的存在也显得鸡肋了。11月，喜茶终于宣布关闭了喜小茶所有门店，喜茶直接承认，“喜小茶是喜茶探索性的业务，已完成其历史使命”。喜小茶门店的关闭究竟是是功成身退还是中途夭折，未来喜茶又将走向何方？有第三方研究报告指出，以喜茶为代表的高端茶饮品牌仅不到15%，剩下的市场份额都被中低端茶饮品牌拿走。喜茶当然不愿眼睁睁看着更多的市场份额被人抢走，所以很快推出了亲儿子喜小茶。听起来很像是喜茶的山寨版，据说喜茶筹备了两年时间，喜茶一开始对喜小茶的定位就很明确，官方曾表示价格虽然低了，但还是会为大家带来性价比很高的产品。这一点在喜小茶的用料上的确也能体现，“真奶真果”，好喝不贵，没有像一般品牌一样放糖精。最初在深圳华强北开出首家门店，由于自带喜茶网红光环，喜小茶卖的还是不错的。开业两天订单爆满，尝到甜头的喜小茶，老司机马不停蹄地在全国扩张，步伐又遍布了东莞、广州等城市，有数据显示，一年卖出了280万杯。但即使如此，喜小茶的隐忧还是在慢慢浮现。从今年年初开始，有网友发现就有不少门店都在关停，但当时人们还没有想到这是日后关店的预兆。喜小茶真正的危机，还是在喜茶降价的时候，喜小茶也跟着表示降价，“不超过15元”，但这个降价幅度不算大，显然对消费者来说还不是特别有诱惑力，不仅跟现有的奶茶品牌价格没有太大差异，连跟喜茶自己降价后的产品价格相比都没有太大的优势。与此同时，喜小茶还是被很多消费者诟病不好喝，尤其是喝惯了喜茶的人来说，跟喜茶相比也不会选择喜小茶。特别是在关停时，都有网友犀利评价，喜小茶的存在，就是为了帮喜茶找到降价的可能性，而不是喜茶想要花大心思培养的品牌。令人遗憾的是，即使喜小茶已经盈利了，还是要被关停。喜茶关停喜小茶的背后，是下沉市场并不好做，10-20元区间是最激烈的竞争红海，品牌们更是极致内卷。一方面，疫情因素下，线下门店动辄关店封控，人们消费也在疲软，很多人对价格变得更加敏感。喜小茶当初为了凸显差异化，选择了在原料不减成本，但这也导致喜小茶在价格上跟对手相比还是难有优势，喜小茶也陷入了一个窘境：保持原价格，不能吸引更多的消费者，要是跟着对手一起降价，更会消弱本就薄的利润。另一方面，喜小茶选择的赛道，本身就竞争激烈，在喜小茶推出时，早有蜜雪冰城等品牌牢牢占据人们的认知，更不用说蜜雪冰城在下沉市场的门店数量之密集，就算是拼存在感，喜小茶很难在短时间内赶超蜜雪冰城。从行业来看，茶饮品牌整体也陷入瓶颈，去年，网红品牌茶颜悦色也在不断的关店，还被曝出裁员传闻，茶颜悦色创始人吕良承认“在发展过程中遇到了一些困扰”。有数据显示，未来2到3年内，新式茶饮增速阶段性放缓，调整为10%-15%。入局者增多，头部茶饮品牌的护城河也在逐渐倒塌，茶饮品牌们开始在各种维度上不断内卷，从拼口感，到拼原料，拼价格。但内卷的后果，很多品牌很难承受。从最近多家茶饮品牌联合抵制外卖满减的现象也能看出，平时外卖平台满20减10的折扣，如今都变成了满50减10，现在的茶饮品牌在营收放缓的背景下，已经不能忍受更低的利润。下沉市场不好攻入，中高端市场的消费又疲软，如今的茶饮品牌即使是头部的喜茶，日子也越来越不好过了。去年以来，奶茶品牌，喜茶也开始宣布要降价，被人称为“放开了加盟的口子”。另外，一直声称不会加盟的喜茶，在今年也开始宣布对外开放加盟，这被人认为是自降身价的表现。毕竟喜茶曾在官网上清楚写道，“不接受任何形式的加盟”。喜茶的创始人聂云宸曾经相当骄傲的表示，他不能容忍品牌的地方是品质降低或变差，这也是喜茶最初的崛起之道，喜茶在成本上花了不少功夫：以真茶、真奶以及新鲜水果，这让喜茶在一片以奶精糖精等狠活遍及的果汁品牌之间崛起。这也是喜茶坚持不加盟的根源，而且喜茶在供应链上也是有优势的，对原料的苛刻和重视，让喜茶根本不会考虑加盟，喜茶认为只有直营才能保证门店的质量，也更便于管理。然而喜茶不会想到，几年后，迫于种种现实，自己只能与初心越来越远。如今，资本市场也对新茶饮逐渐降温，奈雪上市破发，喜茶等新茶饮不再是资本眼中的香饽饽，已经一年多没有获得新融资，喜茶也没了之前一掷千金的底气。如果喜茶真要放开加盟，不妨学学早已开放加盟的同行，对加盟商提高硬性入选门槛，建立严格管理制度，加盟模式也未必一定会破坏喜茶的产品口碑。目前茶饮市场的万店品牌仅有蜜雪冰城，通过加盟，喜茶能否解救自身危机还是未知数。但有一点可以确定，如今开放加盟的喜茶，早已不是以前那个喜茶了。
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