大家好，今天分享两道特色美食，巴鲨鱼盖饭，自制烤冷面，这两道美食做法简单，超级好吃，如果你也喜欢就来试试吧！ 巴沙鱼盖饭
简单零失败！好吃到舔盘的巴沙鱼盖饭！肉质嫩滑入味，汤汁浓郁拌饭巨香。
【所需食材】：巴沙鱼1块，葱姜蒜，胡椒粉，料酒1勺，生抽1勺，蜂蜜1勺，老抽1勺，蚝油1勺，海苔，熟芝麻，米饭。 【烹饪步骤】：步骤1、巴沙鱼洗干净切大块，放葱、姜丝，加少许胡椒粉十料酒，抓匀腌制20分钟。 步骤2、碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜各一勺、小半碗水搅拌均匀备用。 步骤3、不粘锅热锅入油炒香姜蒜，加入巴沙鱼两面煎一会，倒入酱汁，小火煮开转大火收汁，米饭盛入碗中，把鱼铺在上面，加上海苔碎、撒上芝麻即可。 自制烤冷面
秒杀路边摊五分钟搞定，超简单零失败厨房小白都能做，有喜欢的朋友快来试试吧！
【所需食材】：烤冷面3片，烤肠3个，鸡蛋3个，金针菇小把，洋葱半个，葱花，黑芝麻。 【烹饪步骤】：步骤1、碗中加入1勺蒜末、1勺番茄酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、2勺清水拌匀。 步骤2、把烤肠对半切开，金针菇洗干净撕小条，锅中放油小火把烤肠和金针菇煎熟。 步骤3、锅中再刷油，全程小火放冷面片加一个鸡蛋，用筷子摊平，再撒上黑芝麻，葱花定型后翻面。刷一层酱料，撒洋葱碎、烤肠、金针菇、香菜，煎一会卷起来再刷一点酱料，出锅切段即可。 |
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