【原】分享4道特色菜，鲜香味美，做法很简单，赶快动手做一道吧！

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

分享4道特色菜，鲜香味美，做法很简单，赶快动手做一道吧

蒜蓉烤茄子

食材：

茄子，食用油，大蒜，小米辣，生抽，蚝油，盐，白糖，孜然粉，烧烤料，辣椒粉，小葱。

做法：

第一步、准备蒜蓉辣酱，碗中加入半碗蒜蓉放锅里炒香，加入3个小米辣（切碎），2勺生抽，2勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，一勺孜然粉，一勺烧烤料，一勺辣椒粉，2勺食用油，搅拌均匀备用。

第二步、准备茄子，刷一层食用油，放入烤箱上下火200度烤30分钟，茄子烤软一戳就烂的程度就可以。

第三步、用小刀轻轻划破上皮，把茄子平铺，挖3勺蒜蓉辣酱刷在茄子上，再放入烤箱200度烤10分钟。取出撒上葱花即可。

黑椒芦笋炒口蘑

食材：

芦笋，口蘑，胡萝卜，葱蒜，黑胡椒，生抽，蚝油。

做法：

第一步、胡萝卜去皮切片，口蘑切厚片，芦笋切段，葱蒜切碎备用。

第二步、锅内烧开水，放入芦笋口蘑焯水断生，捞出备用，热锅入油，放入葱蒜炒香。

第三步、加入胡萝卜芦笋，加半勺胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀即可。

烤香蕉片

食材：

香蕉2个，鸡蛋2个，淀粉30g

做法：

第一步、把鸡蛋磕入碗中，加入淀粉搅拌均匀。

第二步、香蕉切片放入鸡蛋糊中，裹满鸡蛋液铺在烤盘上。

第三步、烤箱预热5分钟。上下火180度，烤30分钟即可。

酸辣鸡丝凉拌面

食材：

碱面，鸡胸肉，小米辣，白芝麻，葱花，辣椒粉，蒜末，生抽，香醋，蚝油，盐，生姜，料酒，胡萝卜，黄瓜，熟花生米。

做法：

第一步、碗中加入一勺白芝麻，一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺葱花，一勺小米辣，淋上热油，三勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，半勺盐，搅拌均匀备用。

第二步、鸡胸肉凉水入锅，放姜片，料酒，煮熟捞出，放凉水中浸泡一会，用手撕成条，黄瓜，胡萝卜切丝备用。

第三步、锅内烧开水，放入碱面煮熟，捞出过凉水，放入酸辣汁中，铺上黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡丝，熟花生米，搅拌均匀即可。