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生活就要享受美食，很多人都喜欢吃美食，不过冬天不能随便吃，如果冬天没有控制好自己的饮食，就会导致体重快速飙升，对于身体健康十分不利。不仅如此，上了年纪的老年人如果没有控制好饮食，还有可能导致高血压、高血脂、高血糖产生，所以想要拥有一个身体，冬天绝对不能错过的美味食材就是牛肉。
牛肉的吃法非常多，可以水煮，可以爆炒，还可以红烧，相信很多人对于传统的吃法已经没有新鲜感了，并且很多人都吃腻了，今天给大家推荐一个特色的做法，将牛肉与茴香结合在一起，这样做出来的食物味道非常好吃，并且牛肉的口感一点也不柴，老人小孩都非常喜欢吃，冬天早餐来一份，既可以满足自身对于胃部的追求，还可以让身体更加健康。
首先将茴香用清水冲洗干净，然后将茴香中的水分拧干，接着将茴香放在案板上切成碎末，然后将切好的茴香放入碗中，接着将入适量食用碱搅拌均匀，然后再加入适量食用油搅拌均匀，这样能够让茴香的颜色变得更好看，同时也能够让茴香的口感更好，避免茴香水分流失，接着将茴香放在一旁备用。
将购买的牛肉用清水冲洗干净，然后用双将牛肉中水分挤干，接着将牛肉放在案板上剁成肉末，如果刀工不是很好，可以将牛肉放在料理机中，用料理机将牛肉打成肉末，这样才能够保证肉末的口感，做出来的肉馅会更加好吃，接着倒入适量葱姜水浸泡牛肉，大概浸泡10分钟左右将葱姜水倒掉，然后将牛肉沥干水分放置一旁备用。
将挤干水分的牛肉放入茴香中，然后加入适量白砂糖、胡椒粉、十三香、鸡精、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀，然后再加入适量香油、葱油搅拌均匀，接着盖上一层保鲜膜腌制30分钟，这样能够让馅料更加入味，做出来的牛肉也会更加好吃。
面皮很多人都不会做，并且做起来也比较浪费时间，建议大家直接在超市购买现成的面皮，这样可以保证面皮的口感。取一块面皮放在案板上，接着取适量馅料放入面皮中，然后将面皮包成包子状，然后将面皮按平压实即可。
将弄好茴香牛肉饼胚放入锅中烙饼，烙饼一开始不要急着翻面，现将一面烙至金黄定型，然后将翻面煎制另外一面，两面煎制金黄就可以控油捞出了，这样做出来的茴香牛肉饼非常好吃，既可以补充气血，还能够提高身体免疫力，中老年人冬天务必要多吃。 今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦，我们下期再见啦。 |
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