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来自： 人生如梅_个馆 > 《04.烹饪药约膳》
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橙清香肉鲜美，这样做的纯瘦肉烤肉，鲜嫩多汁，不老不柴超美味！
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炖瘦肉变柴变干，怎么能把瘦肉炖到酥烂、入味、多汁？炖猪肉:可以往锅中放一些山楂.炖羊肉:在水中放一些食碱。炖鸡肉:在宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋。炖鱼:在锅中放几颗红枣,即可除腥,又宜炖熟。有些美...
用这种方法做红烧肉，瘦肉不柴，肥肉不腻，越吃越上瘾
用这种方法做红烧肉，瘦肉不柴，肥肉不腻，越吃越上瘾。很多朋友在制作红烧肉时，大致的做法是没有问题的，但是很多小细节却没有掌握好...
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炒猪肉时，首先要从选购优质猪肉开始。优质的猪肉通常肉质鲜嫩，有适度的肥瘦搭配，这样炒制出来的菜肴口感会更好。在炒制猪肉时，可以...
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炒瘦肉“有人放蛋清，有人放淀粉”，全错了，教你一招嫩滑不柴
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