老公110岁，老伴儿96岁，这对长寿夫妻的养生秘笈，值得借鉴

北京有一对老夫妻，非常有名！ 老公秦含章已经110岁了，他被业界称为“葡萄酒大师”。他没有生病！ 妻子索颖，96岁，是营养学领域的创始人。仔细看看他们的医疗保健方法，它是如此简单，每个人都可以复制他们！

秦含章、索颖。 丈夫秦含章，1908年出生，110岁，中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长，被业界称为“葡萄酒行业的龙头”。 我的妻子索颖，生于1922年，96岁，是著名的营养专家，中国医学会北京营养学会副理事长。她受到了毛泽东、邓小平等党和国家领导人的接见。 太神奇了： 我一年飞行十几次，参加几次社交活动。体检结果显示，所有身体指标都正常！ 2010年，这对夫妇进行了十多次空中旅行。因为他们太老了，机场要求他们出示健康报告。二三十岁的工作人员看到后，惊讶地大叫： “啊！103岁比我的指数正常！”

秦含章教授常说：“我是索英的实验品。”对百岁老人来说其实很简单，你可以做到。

小贴士1:少吃一顿饭，一天吃五顿饭 老年人最好少吃多餐，最好一天吃五餐。这个概念在两个人身上也得到很好的“检验”。 1.早餐。一袋半牛奶(总共375毫升)、咖啡(加一点糖或蜂蜜)和两片由面包机烘烤的面包。 2.午餐。主食：非常软的米饭、豆袋或花卷等。有粗细搭配；菜肴：一肉两菜，配豆制品，素菜应该是软的，腐烂的，美味的。 3.下午3点：挤一杯新鲜橙汁。 4.下午5点：喝一袋牛奶或一杯咖啡，偶尔吃两块饼干。 5.晚餐。一碗混合米粥，包含大米、小米和糯米，两个豆酱袋，一个鸡蛋(有时做成蛋羹)，和一个绿色蔬菜酱。 你为什么这样吃？由于老年人年龄大，吸收能力差，喝牛奶可以很好地补充钙。 咀嚼能力差，蔬菜煮得不好，一些营养物质，尤其是维生素C，会流失，所以新鲜橙汁可以回收。 如果这些跟不上，吃一些维生素片、钙片和深海鱼油。 他们几十年来一直坚持这种饮食。

小贴士2:烹饪需要软米饭、软烂的蔬菜和热汤 索颖对烹饪有特殊要求：“我的烹饪要求是软饭、烂菜和热汤。”例如，菠菜应该做成菠菜泥，茄子应该蒸。蒸过后，应该和调味料混合。这是因为老年人的嘴巴不好，所以他们应该吃又软又烂，容易吞咽和消化。 每天早上喝牛奶，吃带草莓酱的面包。草莓酱是我自己做的。同时，服用多种维生素。 中午，有捣碎的蔬菜、汤和软米饭。特别要说的是汤，一般是鸡汤、排骨汤、牛肉汤。 晚餐基本上是馄饨和油菜鸡肉面汤。我妻子每天都吃鸡蛋。

小贴士3:冬天一定要喝罗宋汤 冬天，罗宋汤喝得最多，酸味特别开胃，所以你永远不会厌倦喝酒。说起罗宋汤，很多人不会觉得奇怪。这汤来自俄罗斯。 索颖教授炖罗宋汤的主料是牛肉，主料是西红柿、胡萝卜、土豆、芹菜和青葱。仅从颜色来看，这汤就够可口的了。 营养： 牛肉是一种高蛋白肉类，冬天很暖和，可以补充足够的优质蛋白质； 西红柿不仅能增加汤的酸味，还能补充番茄红素和其他保护心脏的营养物质。 胡萝卜中的胡萝卜素可以保护视力和预防癌症； 洋葱可以增强人体抵抗力，芹菜可以补充叶绿素等。

小贴士4:喝酒可以拯救生命 喝红酒有什么好处？索英有他自己的经历。 ''我上大学时，两次晕倒，被酒惊醒。'' 20世纪40年代，索颖在辅仁大学学习。“有一天上化学课，可能是因为睡眠不足、饥饿和室内空气不佳，导致当时休克而晕倒在地。这位老师是一位德国修女。我立即请同学们带我到户外，喝了半杯酒，凉风吹来。过了一会儿，我醒了。” 另一次我在美国学习。“牧师正在说话，也许是心烦意乱，突然从椅子下面滑了下去，教堂里一片混乱。”牧师们送来一杯酒，把它倒进他们的嘴里。过了一会儿，他们睁开了眼睛。 从此，索英知道酒有治疗休克的作用。

当吃牛肉、绵羊和猪肉时，喝红酒也能帮助消化和吸收。因为葡萄酒的酸度接近胃酸的浓度。 它的泛酸含量很高，1毫克/升，成年人每天需要5 ~ 10毫克。泛酸缺乏容易导致疲劳和消化功能障碍。需要提醒的是，每天喝红酒的量不应超过100毫升。 小贴士5:站起来写书法 1990年秦老退休后，他坚持每天写书、写诗或帮助人们审阅手稿。如今，秦教授最大的运动是写诗。 我坚持每天站着写一两个书法字，一天最多可以写四个。他写得很认真，当他写完的时候，他会流汗。当他出汗多的时候，他需要换衣服。所有写中国书法的工作都是他一个人完成的。他拿了一条小毯子铺桌子，去另一个房间拿宣纸，铺宣纸，叠宣纸，磨墨水等。这一系列行动进展顺利。 索颖说，血压、血糖、血脂等其他指标正常，这与妻子的书法、坚持工作、科学饮食安排和精心护理是分不开的。

秦含章的书法。 小贴士6:拥有一颗年轻的心 秦老从小就很少锻炼，也很少下楼。他走得很慢，怕摔倒。 但是在早起和起床之前，秦老每天都要“蹬自行车”。 具体方法是：“双手抱头，用力蹬腿，这样你就看不到自己已经一百多岁了。” 作为“酒业大师”，秦教授仍将参加一些社会活动。在路上，他总是想着诗歌，情不自禁地把它读出来。 秦教授说：“对于老年人来说，保持一颗年轻的心，培养更多的兴趣和参与社会活动是非常重要的。” 秦老认为他的思想、兴趣和爱好还没有完全表达出来，所以他应该继续把他所知道的写出来，这是一笔宝贵的财富，可以留给子孙后代。 秦老养生秘诀 现在的秦老虽然已经一百多岁了，但是腰板挺直，精神矍铄，除了右耳失聪之外，其他方面都很好。 热情洋溢地说话，谈论幸福的时候跳舞。而且还能吃、穿、照顾自己。 至于保持健康的秘诀，秦含章自己做了总结。他说：我能活100多年，主要靠坚持“四步走”——，移动我的脚、手、脑和嘴。 移动的脚：脚是人类的“第二颗心”，连接着人体的各个器官。老人躺在床上，双手抱着头，像秦老一样“双脚蹬自行车”，一次蹬50次。 只要我们坚持多年，我们就能有效地改善人体某些器官和四肢的功能。 动手：我每天练习书法半小时。秦老练书法已经十多年了。张老的书法作品变得越来越精致，许多人前来索要文字。 “书法已被列为20大能延年益寿的职业之一。我每天都练习，受益匪浅。” 使用你的大脑：如果你不移动你的大脑，它会生锈。经常使用你的大脑可以延缓脑细胞衰老，预防老年痴呆症。张老的脑子是写诗的。他通常写七首关于健康和品酒的古诗，至今已写了数百首。 动动嘴：经常和别人聊天，谈论你的抑郁，可以有效地防止你的健康受到不良情绪的伤害。

营养学家的饮食建议 秦老的妻子索颖是一位从美国留学归来的营养学家。她知识丰富，积极“检查”妻子的饮食，为她提供最合理的饮食。她96岁了，自己做饭，做新鲜的橙汁和草莓酱，用较少的油和盐油炸一些新蔬菜。索英特别喜欢果酱。她觉得市场上卖的果酱对老年人来说太甜了，而且还有添加剂，所以她自己做了。每当草莓上市时，每次购买5公斤新鲜草莓，清洗并切碎，分批放入铁锅，用木勺在锅里搅拌，边搅拌边加入少许白糖，直到所有破碎的水果融化成浓稠的棕色酱，然后将它们放入消毒过的瓶子中并密封好。5公斤草莓可以吃一个月。试试它们，它们比外面卖的草莓酱更新鲜更美味。 张老的早餐是两片吐司，一片是自制的草莓酱，另一片是奶酪和一袋牛奶。“草莓是一种好东西，具有很高的营养价值和丰富的维生素C，可以帮助消化，巩固牙龈，清新口气和润喉。这是一顿美味又有营养的早餐。” 钱钟书老师说：“对老人的爱就像老房子里的火。”它一旦燃烧，就不会完成。”一百多岁的秦老和锁老，仍然像恋人一样相爱，互相关心，互相照顾。 秦老的右耳不好，他有访客。索英经常粘在左耳上“发信息”，这需要一两个小时。他们有不同的兴趣和爱好，在看电视节目时他们经常推来推去。 索颖说：家是幸福的港湾。家和一切都是繁荣的，家和身心都是健康的。一个人的妻子可能会死去，这与温暖幸福的家庭生活不无关系。夫妻不宽容，不理解，吵吵闹闹，他们怎么能快乐和健康