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小雪， 是二十四节气中的第20个节气， 也是冬季的第二个节气。 它主要是反映降水与气温，不是表示这个节气会下小雪， 而是表示以小雪的到来，天气会越来越冷、降水量也会渐强 所以在小雪节气时，多吃一些能增强免疫力，健食又开胃的食物，从而使我们更好的度过小雪节气。 建议小雪期间，要少吃两种食材，能顺应时节去饮食，以顺利过冬。 小雪节气 少吃两样 在进补之前，食材的禁忌要了解，以免无形中破坏身体顺应时节的规律，反而起不到养生的效果。 任何季节我们都强调新鲜蔬菜水果的补充，尤其是冬天，可以增强体质，帮助我们抵御寒冬。 而瓜果蔬菜首要选择就是顺应时节， 反季的蔬菜违背了大自然的生长规律，对身体的好处会大打折扣。 小雪过后，少食反季蔬菜 小雪之后少吃反季蔬菜 冬季相比较夏秋季节，由于温度和光照等原因，应季蔬果少了很多，这就导致冬季我们会吃到很多大棚种植的反季节蔬菜， 实践证明，反季节蔬菜永远比不上应季蔬菜。 1，茄子 冬季好多人喜欢吃茄子， 其实茄子是夏季的蔬菜，炎热的夏季茄子生长旺盛， 冬天吃的茄子大多为大棚种植。 本身属于属于寒性蔬菜， 冬天天气比较寒冷，再吃寒的食物，吃了茄子加重肠胃不适。 尤其脾胃不太好的，更须注意 2，西红柿 西红柿是在6月-8月份成熟，那是夏天在阳光的照射下， 现在冬季吃的西红柿经常是大棚光照下生存，西红柿极易失去原有的营养，就比如其中为人熟知的番茄红素。 西红柿冬天可以吃，但少吃为好。 3，黄瓜 黄瓜是在夏季6月份成熟的， 10月中旬开始黄瓜就少了很多。 和茄子一样，黄瓜也是一种偏凉的食物， 尤其对于体质偏寒的人更不能吃了， 冬天吃黄瓜可能会引起肠胃不舒服，冬天不建议吃黄瓜。 4，豆角 豆角又叫四季豆，但是并不是4个季节都能吃的蔬菜， 由于反季的蔬菜比较难种，需要打很多农药， 加上豆角本身有皂角甙毒性， 不熟的话，容易有中毒的情况发生。 所以冬季豆角最好少吃。 5，苦瓜 苦瓜蛋白质含量比较高， 但是苦瓜属于夏季的蔬菜， 是夏天用来清热的蔬菜， 苦瓜偏凉，冬季不建议吃。 重点來了， 那冬天当季的蔬菜究竟有什么呢？ 首先 是一些根茎蔬菜， 例如白菜，红薯，土豆，萝卜，南瓜一类的， 其次 优秀的十字花科蔬菜，西兰花等，再还有荠菜和冬笋， 都是有名的冬令蔬菜。 小雪，少吃辛辣燥热食物 冬季是一个讲究收敛的季节，加上北方大部分地区，气候非常干燥，经常刮风。 这时我们不仅 要注意保护皮肤，多补水， 在饮食上 也要注意少吃一些辛辣味重的食物，比如辣椒、胡椒、花椒等， 避免加重皮肤干燥缺水。 同时辛辣燥热的食物容易上火，从而带来身体上的不适。 除了以上两种食物， 小雪之后， 这2种食物也要少吃。 生冷的食物。小雪前后，气温下降得很快，不仅要注意增加衣物，也要少吃生冷的食物，吃生冷的瓜果时，最好用热水烫一烫或三次加工烹饪后再吃。 烧烤类食物。烧烤吃多了会增加肠胃的负担，而且到了小雪节气，天气干冷，油炸烧烤类食物比较厚重，吃多了会增加身体的负担，不利于健康，现在食用肉类可多采用炖煮的方式。 适合小雪节气食用的3种食物， 在寒冷的冬三月里，根据自身情况的适当的补补，休养生息，等待下一个春天的生发。 1，糍粑，健脾养胃补血益气 在江南地区，到了小雪后，家家户户都具有锤糍粑的习惯，因为从小雪开始，雨水会变得更加频繁，此时将糯米蒸熟后打成糍粑，即可当早餐，还可以当午餐。特别是将糍粑炸熟后蘸着红糖，女性常吃，可以补血益气。
2，龙眼，补血益气安神益心 因为从小雪开始，雨水会偏多，气温会快速下降，此时我们一定要多吃一些热性的水果，比如龙眼。 中医认为它能益心脾，补气血，安神志，对病后需要调养及体质虚弱的人也有辅助疗效，能提高免疫力。而且它不生滋腻，与红枣相比，更胜一筹！ 现在的人们的生活压力大，由于焦虑引起的心慌、心悸等症状，我们都可食疗蒸熟的龙眼“补益心血”。每天适当吃5-10个龙眼，对身体特别好。 3，萝卜，生津化痰增强体质 小雪节气前后天气寒冷，是体弱者进补的好时机。萝卜则是冬季进补较好的食材，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。 萝卜又被誉为“小人参”，萝卜中含有丰富的植物蛋白、维生素C、叶酸、多种微量元素等等营养物质， 在小雪时多吃萝卜，不仅可以增强肌体的免疫力、 而且还具有除燥生津的作用。 在小雪时，用萝卜炖排骨或者大骨头，不仅味道鲜美，而且营养价值最高。 另外到了冬天，除了食疗，说起如何养生保健， 大家通常的观点还是要多锻炼，多养生，多吃点补身体，主要就是要勤快一点， 但其实，季节不同，老人的养生方法也不同。 比如在冬天， 老人是最不需要“勤”的， 越勤快越坏事， 因为中医认为， 冬天宜懒，不宜出汗，要秋收冬藏。 这也就是说，到了冬天，最适合老年人的生存方法，极为简单，就是要大家“懒”一点！ 那么如何懒一点，才是最好的过冬方法呢？ 懒点起床，否则伤肾伤阳气！ 《黄帝内经》里说，“早卧晚起，必待阳光”。 意思是说， 在冬天要早睡晚起， 最好是等太阳升起后再起床， 这乃是顺应冬气、养护人体闭藏机能的法则。 如果违背这一点，就会伤害我们的肾气，到了春天还会导致四肢痿弱逆冷的病症。 懒点锻炼， 小雪节气前后，这段时间，天气常是阴冷晦暗的。 从中医角度来讲， 此时身体内循环正处于阴盛阳衰的阶段，注意保暖是必不可少的。 山西省中医院内科主任医师胡兰贵建议， 对于有晨练习惯的老年人来说，这段时间里，就别再早出运动了，否则易引起感冒，甚至诱发心脑血管病！ 要懒一点， 把锻炼安排在日出后或者午后，而不是越早越好。 另外，由于这一阶段室内外温差较大，到户外活动时，要注意提前做好热身运动。 懒点进补， 冬天进补，是民间的固有观念，导致各类冬天养生进补的建议覆盖全网！ 其实，每个人的体质都不一样，不能一概而论， 冬天进补要分寒热。 今年的小雪节气与往年不同， 今年的寒潮来的早 且波及范围广， 叫做“寒先雪来”， 这种气象情况除了导致气温明显降低之外，加重了人体的适应力的压力。 所以，很多人会在小雪前后 出现受寒、受湿、又燥热 所致的不适反应， 此时最容易犯的 养生忌讳是 骤然大补。 正确的保健方式 “应顺从气候的变换， 适当调整，以促进身体和大自然的合拍”， 小雪以后7天的 保养关键主要是： 外防湿冷，内防燥热， 避寒就温的同时， 不要过度燥补。 而在冬天进补这件事情上，山西省中医院内科主任医师胡兰贵认为： 脸红血热以及脸绛色血黏稠的人，不宜吃温补食物；血热的人应吃偏凉性食物； 血黏稠的人应吃平性食物； 而情绪容易抑郁的人 平时一定要吃些清淡、易消化的食物，如山楂、西红柿、红心萝卜、黑木耳等。 因此，要根据自己的体质来进补，万不可盲目进补。 宁可懒一点， 也不要“补”坏了身体。 而对于“懒”， 北方有一句俗语叫“猫冬”， 正好能解释这一过冬方式，“猫”是“躲藏”的意思， 小动物是最聪明的了，外面冰天雪地，就不再往屋外跑了，天天就老实在屋里呆着。 另外小雪节气里，天气阴冷晦暗光照较少，所以保持乐观，经常参加一些户外活动以增强体质。 多晒太阳，多听音乐。传统医学十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气，我们多晒晒冬天的太阳，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。 有人说，世间有两暖，一暖雪夜围火炉，二暖雨夜茶一壶，小雪节气天气愈发寒冷，我们要注重身体的调养，提高抵抗力，养生会陪您健康度过寒冬! 百家之言 小雪养生三个重点——“两清一补”南方医科大学中西医结合医院肾病科主任聂晓莉接受羊城晚报采访时表示， 小雪时节寒未深 而雪未大， 此时养生应以“两清一补”为主， “两清”即为清内火，清抑郁， “一补”则为补肝肾。 1、清内火 小雪后天气寒冷干燥，人们避寒就温，多食用火锅等温热食物，穿着增加，使得体内热气蕴结，形成“内火”，也就是我们常说的“上火”，出现口腔溃疡、口干舌燥、面部长痘等症状。因此小雪节气要少吃辛辣食物，多补充水分，防止“内火”产生。此外，“苦”味食物是“火”的天敌，小雪时节可选择芹菜、莴笋、生菜、苦菊等苦味食物食用，有解热去火、清热润燥的作用。 2、清抑郁 小雪节气后，天气时常阴冷晦暗，阳气潜藏，阴气渐盛，容易引发或加重抑郁症。此时应调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒，与人多沟通交流，舒解心结。也可多晒太阳，听听音乐，参加娱乐活动，以激起对生活的热情和向往。饮食上多吃含有叶酸的食物，比如菠菜、猕猴桃、橘子、黄豆等。 3、补肝肾 冬季人体阳气闭藏后，新陈代谢相应较低，要依靠“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。中医认为，黑色食物入肝肾二经，且性味平和，食而不燥，补而不腻，具有很好的食补作用。 可以选用黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、桑葚、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜、黑荞麦、黑葡萄、黑松子、黑海参等黑色食物来补肝肾。 九大养生食谱 名家建议1. 蜂蜜蒸梨—止咳润燥 南京中西医结合医院肛肠科王元钊2013年在健康时报刊文指出， 小雪要防燥热，对于燥热咳嗽型患者熟吃梨还能增加止咳的效果，推荐一个简单的食疗方——蜂蜜蒸梨。 取大梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。 2. 酸枣仁粳米粥—缓解失眠 著名中医、常州淹城古一中医门诊创始人陈古一2020年在健康时报刊文指出， 冬季常有些人睡不着，居家调理方面，推荐使用酸枣仁。古人说酸枣仁“熟用治不眠，生用治好眠”，也就是说嗜睡的患者可以用生酸枣仁，针对睡不着的患者可以用炒酸枣仁。 如果失眠症状较轻，可以煮点仁汤喝，或是用酸枣仁与粳米煮粥吃，对缓解失眠有一定效果。 3. 枸杞银耳羹—补肾补阳 广州中医药大学一附院药学部主管中药师冯时茵2016年在健康时报刊文指出， 冬季寒冷，补肾正当时。枸杞子归肝、肾经，立冬后吃点能补肾气、平补阳气，益精明目，养血，延缓衰老。推荐枸杞银耳羹，适宜于病后体虚者。 枸杞子25克，银耳20克，冰糖适量。将银耳泡发后撕小朵，放入砂煲中，加入冷水，大火煮开，改用小火熬煮30分钟，倒入枸杞子和适量冰糖再煮3～5分钟即可。止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效。 4. 栗子羊肉汤—补肾强筋 中国中医科学院西苑医院营养科张凡2017年在健康时报刊文指出， 羊肉性热、板栗性温，冬天进补喝此汤就再合适不过了。 取枸杞20克，羊肉250克，栗子50克，盐适量，胡椒粉适量。先将羊肉洗净后切块备用；栗子去壳、枸杞去杂质后洗净；羊肉滚水焯过、清洗干净后放入砂锅内，加入板栗、枸杞，加入清水适量，旺火烧沸，然后改用小火煲1个小时。出锅前加盐和胡椒粉调味即可。 羊肉性热，味甘，中医多用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症。 枸杞能够滋肾润肺、补肝明目，中医多用于治疗肝肾阴亏、目昏多泪、腰膝酸软、虚劳咳嗽、消渴等病症。 栗子可用于养胃健脾、补肾强筋。 5. 培元粥—滋养气血 广州医科大学附属第一医院中医科副主任医师王峰2018年在健康时报刊文指出， 冬寒逼近之际，老人应开始注重温补阳气，以助体内阳气孕育化生。来碗培元粥再适合不过。 取桂圆30克、莲子50克、芡实50克、雪耳30克、百合30克、粳米150克。 以上食材洗净后浸泡一个小时，加入粳米、清水，熬制成粥食用。 桂圆温补心肾，莲子强心安神、滋养补虚，芡实补脾止泄，利湿健中， 百合、雪耳润肺养阴，一起煲粥起到温补脾肾，润肺养阴的功效。 玉竹的功效是：养阴润燥，生津止渴。玉竹补而不腻，不寒不燥，可补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热。 6. 芡实鸡肉汤——养胃固肾 上海中医药大学营养学副教授孙丽红2019年在健康时报刊文指出， 天冷了，胃不舒服大多数都是“作”出来的， 比如不注意保暖、吃刺激性食物等， 对于冷天来说， 一定要暖胃，推荐芡实鸡肉汤。 药食兼优的芡实、菱角、板栗等是养胃佳品，它们均含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素，具有补中益气、开胃止渴、固肾益精等功效。 此时是冬季进补打“底补”的最佳时期， 可用芡实、红枣或花生仁炖汤服，或用芡实炖鸡肉等。 这样优质蛋白质更丰富、 脂肪含量更低，对健康更有益， 而且汤里也不会有过多脂肪， 在吃芡实和肉的同时，把汤也喝下去。 7. 甘蔗马蹄甜汤——清热解毒 北京市宣武中医医院内科姜楠2019年在健康时报刊文指出， 甘蔗是“补冬”的好食物。 它甘可滋补养血， 寒可清热生津。 冬季推荐甘蔗马蹄甜汤，有降血压、通便、清热解毒的功效。 取甘蔗两小节，马蹄5个，桂圆 5个，新疆大枣5个，水1000毫升。 甘蔗去皮切成小块，马蹄去皮一切为二，桂圆去壳，红枣洗净一切为二。放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内，加水，大火烧开，转小火30分钟。 8. 饴糖萝卜汁——缓解咳嗽 湖北省中医院老年病科主任医师甘爱萍2019年在健康时报刊文指出，在秋冬季节，空气干燥阴冷，久咳久嗽更是常见，采用食疗的方法，往往能取得良好效果。 饴糖萝卜汁。 将白萝卜汁30克、饴糖20克和适量沸水搅匀即可，每日3次。 白萝卜味辛甘，性凉，宽中下气，润燥止咳； 适用于新久咳嗽、胸满、喘息诸症，尚可用于治脾胃不调所致的胃脘胀痛等症。 9. 山楂柚皮水—消积下气 河南中医药大学一附院儿科副主任医师冯斌2018年在健康时报刊文指出， 很多人冬季会出现消化不良、肚子胀、不爱吃饭的现象。 这时候可以用柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，用水煎上20分钟，再加点冰糖调调味，喝下去。 这个小验方消积下气、健脾润肺，效果非常好 百家之言，心血经验，各取所需。 |
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