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今天我的自驾旅行来到了云南红河哈尼族彝族自治州的首府城市蒙自，这里是云南过桥米线的发源地，云南人都知道，最地道的米线还是要到蒙自来吃。蒙自最有名的就是菊花米线，菊花和米线的搭配也是来到蒙自才第一次见到。传统的过桥米线是一碗热汤，搭配几碟配菜，依次往汤里放入鸡蛋、肉类、蔬菜、菊花瓣等配菜，最后逐渐加入适量的米线。  一碗好的过桥米线，好的汤底很重要，鲜美骨汤，搭配各类素菜肉。没有去热门的网红过桥米线店，误打误撞来到了一家满是火红莲雾果树的大将军传统过桥米线。来这里吃的好像都是本地人，在成熟的莲雾树下品尝菊花米线，心情也更加愉悦了。    这里的过桥米线价格实惠，分量十足，三荤的配菜只需要12元。也有更加豪华的，但12元的分量就已经足够了。大碗骨汤，加入鸡肉、五花肉等各种肉类，还有各类蔬菜，小菜、咸菜都是免费自助。最后加入米线、菊花，一份地道的菊花米线就成了。汤鲜量足，过了饭点，还有食客陆陆续续前来品尝。   吃过菊花米线，一定要来逛逛米线小镇，蒙自作为过桥米线的发源地，还打造了一个全新的过桥米线小镇。小镇以红河州为蓝图，分别以红河各个城市为主题，打造了建水苑、弥勒苑、开远苑、屏边苑等十多个分区。    小镇以中轴线布局入口处为钟鼓楼区域，整个小镇以唐代、民情仿古建筑为主，园内小桥流水，充满江南园林假山湖景的雅致。   中心地标建筑为两座仿古楼阁，两侧是黛瓦飞檐的古商业街区。来到这里可以了解蒙自过桥米线的历史，品尝地道的各类米线。走进这座因米线打造的小镇，感受一座城市的美食人文。来到蒙自的旅行也因为这一碗过桥米线而变得更有滋味。 |
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