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内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县处于黄河“几”字弯的顶端，这里葵花籽年播种面积占全国10%以上，产量占全国约14%，中国人茶余饭后嗑过的瓜子中，每7粒就有1粒来自五原。 近年来，巴彦淖尔市依托丰富的向日葵资源，不断做大做强葵花产业，形成了集葵花种子研发推广、精深加工、购销出口、品牌发展、观光旅游于一体的一二三产业深度融合产业链条。 这里有全国重要的向日葵种子繁育基地，建成了全国规模最大的现代化向日葵种质资源库，成功研发拥有自主知识产权的SH363、SH361、三瑞7号等优质食葵品种，市场份额占全国三分之一以上，为世界向日葵产业发展做出了突出贡献。 
这里探索出以小麦为母田的向日葵套种栽培技术、向日葵覆膜栽培技术及瓜类间套油葵技术等向日葵绿色高效种植技术模式，所产的食用向日葵籽粒饱满、粒型大、色泽好、产量高，全国向日葵炒货高端产品原料60%以上来自巴彦淖尔。 这里的向日葵全产业链条还在不断延伸，逐渐形成了炒货、油脂、饲料、果胶等特色产业集群，不仅为当地农户提供了就业岗位，还助力农户收入增加。 “目前，葵花籽为五原县农民带来人均近5000元的收入，占县里农民人均年收入的40%左右。”五原县农牧业技术推广中心主任李二珍说。 据了解，巴彦淖尔市拥有葵花籽加工企业120家，油脂加工企业26家，葵花油在世界范围内畅销。其中农业产业化国家重点龙头企业五原县大丰粮油食品有限责任公司（以下简称“大丰粮油”）正是代表企业之一。 走进大丰粮油，工人们正在筛选从周边葵农处收来的货品，轰鸣的机器剔除着葵花籽的尘土和杂物，精选后，干净饱满的葵花籽流入包装袋。厂房里，整齐堆放的一袋袋葵花籽散发出淡淡香味，一批批优质葵花籽正沿着“一带一路”源源不断走向中东、欧洲等地。 
由于五原土地肥沃、生产环境优越，食葵籽粒大易嗑，油葵籽皮薄粒满、含油量高，广受海外消费者青睐，葵花籽的出口贸易已发展成为内蒙古自治区乃至全国的特色产业。 大丰粮油是一家以葵花籽等特色农产品加工、贸易于一体的综合性民营企业，2009年开始涉足外贸出口业务。 为了让优质、可口的葵花籽赢得更多市场份额，公司不断加大技术改造升级力度，建设出口籽仁现代物流中心，扩展国内外客户群，大丰粮油的葵花籽仁远销到了欧美、中东、日韩等国家和地区，每年出口量达2万吨。 早在2018年，大丰粮油总经理赵杰就提到，公司产品远销30多个国家和地区。近几年，大丰粮油年均出口额超过1.1亿元。 “我们这里的葵花籽有了国际味道。”初夏时节，刚刚种毕180多亩葵花籽的王锁，谈及葵花籽话题滔滔不绝。 这位来自于内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县的47岁农民表示，“这里的葵花籽近几年陆续出口到中东一些国家，得到外国人的好评。” 在王锁看来，这也是自己家乡五原贡献给国外民众最好的礼物。 赵杰介绍：“我们是加工企业，依托合作社或者农民经纪人把农民产下的瓜子进行原料的组织，然后我们通过原料的加工和外商去销售。出口份额占到我们企业85%左右，同比的话出口的价格比内销的价格每斤高两毛钱。国外的需求主要是以嗑为主，当成休闲食品。” 
在大丰粮油等龙头企业的带动下，巴彦淖尔市年加工籽仁类产品能力达50万吨，出口产品有葵花籽、无壳南瓜籽、光板南瓜籽、黑瓜籽等多类产品。 在享受到产业发展的“福利”后，越来越多农户加入。李二珍介绍，该县葵花种植面积从20世纪90年代的20多万亩，增加到现在的120多万亩，主要原因是种植效益较高，农民“用脚投票”的结果。 【作者】韩雨珂 【来源】乡产天下
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