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茶叶存放时间久了,还能继续喝吗?对身体是否有害?

 Martin2016 2022-12-06 发布于江苏

不管是什么品种的茶,都含有一定的营养。当我们用热水冲泡茶叶时,这些营养会进入热水中,随着水进入人体,发挥它们的作用。不过,因为有些人不经常喝茶,家里的茶叶经常会放很长时间。像这种情况,茶叶是否能继续饮用呢?喝了长时间存放的茶叶,对身体有没有危害?

一、茶叶放时间长了能喝吗

1、白茶

白茶就像白酒一样,存放的时间越久,它就越香,味道也会越好。可这一切都有一个前提,那就是一定要保存好才行。如果白茶没有保存好,存放的时间越久,就越有可能变质。

2、绿茶

喝绿茶最讲究的就是鲜嫩的口感,所以像这种茶叶不建议大家存放的时间太长,通常最多只存放1年左右的时间就可以了。不过,只要存放方法得当,就算是存放的时间再长一点,也还是可以饮用,就是鲜爽和口感会大不如从前。

3、普洱茶

普洱茶最长时间可以存放10年之久,但要记住一点,那就是存放方法不当,其保质期就会不断地缩减。尤其是当外包装上出现水渍,或者是茶叶上有霉点的问题,都不建议继续饮用。如果冲泡出来的茶水有点浑浊,同样不要饮用。此时的茶水不仅口感不好,就连营养也没有了。

所以,茶叶只要存放方式得当,即便是存放的时间长了点,也不会有太大的影响。不过,如果家中有普洱茶的人,可能会发现自己家里的普洱茶居然长出了“花”,这是怎么回事?这种“花”能喝吗?

二、普洱茶的“花”怎么回事

普洱茶确实会长出来花,但花也可以分成两种,一种是“金花”,另外的是“霉花”。前者花如其名,颜色是金黄色的,看起来就像是金子镶嵌的花一样。但其实这种“金花”属于细菌,但却是对身体有利的细菌,属于酵素菌类。

在进入人体以后,会将体内部分营养转化成单糖,加速多酚类化合物的氧化速度,从而形成很多对身体好的营养物质。

可是“霉花”不同,这种花的出现是因为茶叶没有保存好,才会长出的花,这种花里面全是对身体有害的物质。想要分辨这两种花,除了通过颜色来分辨以外,还可以从别的方式分辨。

比如金花是从茶饼内部长出来的,所以很坚固;但霉花不同,它基本就是茶饼表面滋生的细菌,一吹就散。

因此,如果你家茶饼上长出的是霉花,一定不要再饮用了,宁愿浪费丢掉。

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