入冬了，来一碗开胃爽口的酸辣汤吧，营养美味

所需食材

豆腐、西红柿、香菇、猪里脊肉

海鲜菇、蟹味菇、鸡蛋、黑木耳

香菜、生姜、一品鲜酱油、盐

胡椒粉、白糖、水淀粉、陈醋、香油

具体步骤

豆腐切成条，猪里脊肉切成丝

黑木耳切成丝，生姜切末

香菇去掉伞柄再切成片

蟹味菇和海鲜菇切成段

西红柿去皮后切成小块

鸡蛋打散，香菜切成香菜碎

再准备适量的水淀粉

锅内放入适量的底油

再放入里脊肉快速划散

翻炒至肉变色后加入姜末

翻炒均匀后取出备用

接着放入西红柿丁翻炒出沙

如果西红柿翻炒不出沙

为了调节口感

可以加入番茄酱增强口感

再加入水

水量就是你准备做的汤汁的多少

锅中汤汁煮沸腾后

加入海鲜菇、蟹味菇

香菇、豆腐、木耳

以及之前炒好的肉丝

搅拌均匀后继续大火煮三分钟

接着调味，加入盐、一品鲜酱油

白胡椒粉、白糖提鲜

如果觉得胡椒粉的辣度不够

可以加辣椒粉搅拌均匀

再加入鸡蛋液

边倒边搅拌成絮状

汤汁再次沸腾后加入水淀粉

水淀粉不要太多

能使汤汁变稍微浓稠就可以了

转小火把汤汁煮至冒小泡泡

撒入香菜关火

调入陈醋和香油搅拌均匀即可

盛出装入碗中，今天的这碗酸辣汤

鲜香味美，酸辣爽口

做法又超级简单，赶紧试试吧