冬天怕冷必吃！气血双补，手脚冰冷的女性别错过，滋补驱寒，气色好

导语：冬天怕冷必吃！气血双补，手脚冰冷的女性别错过，滋补驱寒，气色好。

冬天，南方寒冷的天气没有北方时间那么长，出门没有戴帽子的习惯。一到寒冷的天气，体质虚的话，一吹寒风，就特别容易头痛。一到冷天，家里都习惯煮鸡蛋姜醋猪脚来吃，驱寒祛头风。鸡蛋姜醋猪脚中的姜有散寒发汗、祛湿、暖胃、促进血液循环等作用，醋有助于溶解猪脚中的钙质，让人体更容易吸收。猪脚含有丰富的胶原蛋白，有利于调理皮肤组织的生理功能，增加皮肤的光滑和弹性。

女性因为特殊的生理因素，相对更容易贫血，气血虚。加上冬天天气寒冷，血管收缩，血液循环不顺畅，人体气血不足，血液到达肢体的末端不及时，容易手脚冰冷，特别怕冷。冬天怕冷，手脚容易冰冷的女性别错过这道菜。

鸡蛋姜醋猪脚有驱寒祛湿，补气血，美容养颜等功效，南方这边坐月子时，也习惯煮鸡蛋姜醋猪脚来补身子，鸡蛋姜醋猪脚有利于产妇产后的恢复。冬天天气寒冷，女性在经期的时候煮来吃，对身体也很有好处。

冬天怕冷，手脚容易冰冷的女性别错过这道菜，滋补驱寒，补气血。隔三岔五煮来吃，面色红润，气色好。下面就跟大家分享这道鸡蛋姜醋猪脚的做法：

<准备食材>

500克猪脚、150克生姜、8个鸡蛋、1勺料酒、1瓶甜醋。

<烹饪步骤>

步骤1：将猪脚砍成小块洗干净，冷水下锅，焯一下水，加入1勺料酒、几片生姜去腥，猪脚煮出浮沫之后，捞出来用冷水洗干净，备用。猪脚冷水下锅，焯水后，冷水洗净，吃起来会比较有韧性。

步骤2：将鸡蛋冷水下锅，水烧开后，煮5分钟。鸡蛋煮熟后，捞出放冷水中泡一下，剥去外壳备用。

步骤3：将生姜片放入炒锅中，用小火将生姜片炒干水分，炒出香味，盛出盘中备用。

步骤4：食材都弄好之后，拿出砂锅，将炒过的姜片垫在砂锅底部，然后放入焯过水的猪脚，再放入剩下的姜片。

步骤5：放入剥好壳的水煮鸡蛋，然后倒入1瓶甜醋，甜醋没过食材的话，看情况，加入适量的清水。

步骤6：放好食材之后，大火烧开，转小火煮30分钟。

30分钟之后，猪脚跟鸡蛋都煮入味后，就可以关火出锅了。

一锅鸡蛋姜醋猪脚就做好了，猪脚跟鸡蛋都非常入味，甜而不腻，非常好吃，加上姜片，吃完全身暖烘烘的。十分适合冬天的一道菜，感兴趣的朋友可以试一试。

注：本文章仅作为美食养生参考，身体问题还是得要去看医生。