分享

南翔老街,因小笼包子而扬名的老街

 寻梦游仙 2022-12-08 发布于上海

每到周末总想出去看看,附近的公园老街早就被走了个遍,于是把目光移到了郊区,位于上海西北面嘉定区的南翔镇进入了我的视野。趁着假日的兴致,我走进了南翔老街。南翔老街是许多上海人的记忆,而南翔古镇与朱家角古镇、松江古镇、嘉定古镇同为上海四大古镇。

南翔古名槎溪,相传梁武帝建国初年,这里还是一个荒凉的小村。一天,当地农夫耕地时挖到一块大石头,石头刚露出地面,就有一对白鹤在石头上空盘旋,并落到石块上歇脚。一个叫德齐的和尚认为此石有佛缘,此地应是一块佛地,于是就开始化缘筹款建造佛寺。

在化缘过程中,只要白鹤飞往哪里,那里的人就会来捐款随缘。当寺院建成后,这对白鹤就向南飞去,从此一去不返。那块石头上也显露出一首诗:“白鹤南翔去不归,唯留真迹在名基,可惜后代空王子,不绝烟熏享二时。”于是德齐和尚将寺院定名为“白鹤南翔寺”,此后以寺成镇,就有了南翔镇。

南翔老街傍河而建,由一幢幢明清时期的街区组成,走进老街,但见白墙黑瓦,屋舍参差林立,南翔老街处处透出繁华和热闹。整条老街商铺鳞次梓比,商品琳琅满目。走在老街上,享古色古香,观亭台楼阁,访小桥人家,兴趣盎然。

据说,在明清时期,嘉定土布非常有名,许多外省的商人常携巨款来此收购土布,因此南翔也被人们称之为“银南翔”。如今南翔老街已不再是当年的土布集散之地,但这条老街仍然繁华依旧,老街上熙攘着南来北往的游客。

其实,在江南众多的古镇中,南翔老街并不出众,与其他江南古镇的建筑布局和格调大致相同,少不了河水纵流,小桥横卧,河两岸则是石板小路,沿街两侧商铺林立。与其他江南古镇不同的是,南翔老街的河中没有游船,倒也多了几分安静。

对于许多人来说,也许是因了南翔的小笼包才永远的记住了它。南翔今天之所以蜚声海内外,我认为还是因了它的小笼包。南翔的小笼包以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,其精髓在于它独特的新鲜汁水,就像制作烧鸡的百年卤水一样,非特别的传授蒸不出正宗的南翔小笼。

有人说上海是小笼包和生煎包的城市,上海的每一条马路上都可闻到生煎包的味道,这是因为生煎与豆浆、油条是共生的,而小笼包只能是茶点,不能算是早点。在老上海人的心目中,小笼包的档次要高于生煎包。对于吃货们来说,到南翔不品尝南翔小笼包那是枉去一趟。

走在南翔老街上,可以看到老街两侧挨挨挤挤的排列着大大小小的商铺,而同招牌的小笼包子店更是一家挨着一家。随便走进一家店,要上一屉热腾腾的小笼包,冒着热气,咬一口玲珑剔透的美味,齿颊生香,若还能来一杯桂花糖茶,去油解腻,仿佛一切的烦恼都被美味治愈了。

走在老街的弹格路上,那软糯香甜缠绕心间小笼自是不必说,老街内的空气中弥漫着各种美食的香气,糖炒栗子的香甜,桂花糖藕的软糯,烤红薯的诱人,一口咬下,滚烫的幸福让味蕾得到了满足,南翔老街真是吃货们的天堂。

南翔历史悠久,唐宋时就有南翔八景,明清时期发展为十八景。在老街的墙上有嵌南翔八景的石刻,其中包含了从梁代至民国时期南翔的重要景观:千年甘泉(梁代)、秀幢连云(唐代)、双塔晴霞(五代)、槎山烽火(宋代)、普同风荷(宋代)、猗园戏鹅(明代)、天恩赏月(清代)、补阙明志(民国)。

在南翔老街上最出名应该是南翔双塔了,双塔建于五代至北宋初年,原位于南翔寺山门两侧,是我国砖塔中的珍品。这一对砖塔具有典型的唐宋建筑风格,它虽不比北方的大雁塔雄浑,却玲珑雅致,和江南的秀气的桥、温婉的水相得益彰。

双塔是南翔古镇的标志性建筑,也是国内所存的一对年代最悠久的砖塔,塔身七级八面,高11米,全部由砖制构件组成,外观模仿了江南木结构楼阁式宝塔。塔上火焰形的壶门,简朴的直棂窗,精巧的斗拱,细腻的栏板和秀挺的塔刹。虽历经千年岁月,双塔古朴秀美依旧。

在双塔前,有两口用栏杆和玻璃罩保护起来的八角古井,这是两口梁代原南翔寺的古井。古井左右对称,圆形砖砌井身,石板井底,青石井圈,井圈上刻有“明弘治十四年重修”题记等。据《南翔镇志》记载,井始凿于梁天监年间,距今已有1500多年的历史。

在双塔左侧的长廊墙壁上,镶嵌着“槎溪三图”,这三幅古老的地图分别述说着南翔古镇古老的历史,讲述着南翔古镇曾经的繁荣,描绘出南翔古镇曾经的河流走向。老街上称得是一步一景,步步景景都蕴含着浓浓的历史与人文的沉淀。

顺着老街再往西就是“留云禅寺”,它的前身是梁代的“白鹤南翔寺”。宋绍定年间,因理宗赵昀赐“寺”匾额,寺名更为南翔寺;清代康熙年间,康熙赐额“云翔寺”,故又易名为云翔寺。后因天灾人祸,寺庙毁损殆尽。重建后的云翔寺又名留云寺,寺名源于原上海南市区的留云寺。

南翔老街的“八字桥”街区有三座桥,东堍为“吉利桥”,中间是“太平桥”,西堍“隆兴桥”。当地谚语曰:“行过三座桥,全年病灾消。”据说,每逢正月十五夜,这里遍地插香,人们在月光下结伴走过三桥,可以预防病魔侵犯。

檀园是明代著名文学家、嘉定四先生之一李流芳的私家园林。檀园虽小,却碧水居中,厅堂环立,错落有致;亭台楼阁、曲径通幽、若隐若现;洞壑盘旋宛转,曲廊贯通全园,体现了江南私家园林的特色,徜徉园内,移步易景,如在画中。

古猗园,原是建造于明代嘉靖年间的私家园林,园名取“绿竹猗猗”之意。古猗园由明代嘉定竹刻家朱三松精心设计,以十亩之园的规模,遍植绿竹,每个季节都有婉约的江南风致,亭、台、楼、阁、榭,无不衬映竹景,生动而典雅。

尽是繁华的南翔老街,饱含着生活的诗意和浪漫,任光阴荏苒,槎溪神韵仍在。在老街尽头是烟雨长廊,这里是旧时的水路集散之处,如今成为游人休憩之地。走入长廊,眼前的老街洇成了一幅水墨画,小桥、流水、人家,我似乎觉得穿越了时空,一下子被笼罩在南翔老街那厚重的历史中。

临近午时,我走在老街的街头,满大街飘扬着商家的酒旗幌子,空气中弥漫着小笼包的油腻和臭豆腐特有的气味,此时我才发现老街早就成了商业街,小笼包,臭豆腐……,哪里还有老街片刻的宁静安详,完全是一副人间烟火景象。

不知不觉,慢慢的走完了不算太长的南翔老街。望着老街两边商铺的招牌旗幌,我有了个奇异的想法,若是能在这个充满烟火气息的地方,开一家茶室,与友人一起,聊天、评茶,感受这江南古镇的文化气息,与江南烟雨融为一体,是多么惬意的事。

交通指南:1、自驾路线:中环——S5沪嘉高速——南翔出口下左转至丰翔路向前300米右转——至真南路——古猗园路往北——民主街往西——南翔老街停车场。2、地铁转公交:轨交11号线至南翔站下车,乘坐公交南翔111路、115路、119路等多条线路,至德华路德园路下车。

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多