人到中老年总是会出现各种各样的小毛病，比如说口臭，很多人都有这个困扰，每次在外面跟别人说话时都不敢太大声，怕口气太大熏到了别人，那就尴尬了。其实口臭是跟消化系统有关，就跟有人会时常忍不住放屁一样，都是消化能力减弱的表现，上了年纪的人，往往肠道蠕动比较慢，脾胃功能下降，所以嘴巴里会出现一股特殊的味道。随着年纪的增长，不仅要努力赚钱养家，还要照顾家里的各个方面，再加上过度劳累，精神紧张等压力问题，导致人体内黑色素开始逐渐减少，白头发逐渐增多。如今大家生活条件更好，每顿每餐都要吃肉，但其实肉是酸性的，这个时候可以多吃一些“碱性食物”，平衡人体内的“酸碱度”，建议中老年：多吃5种“碱性菜”，头发黑亮，没口臭，身体更健康。这5种都是最常见的蔬菜，两三块钱一斤，谁都吃得起，而且一年四季都有，建议大家可以隔山差五吃一次。
第一种是大家常见的茄子，茄子这道菜很多人都爱吃，尤其是夏秋季节时，正式茄子的上市季节，此时的茄子是最美味的。茄子的做法有很多，可以直接将茄子切成细条状，然后放入锅中和小米椒，蒜头等配菜一起爆炒，在炒的时候要多放一点油，这样炒出来的茄子更美味。除了清炒之外，茄子烧肉，豆角烧茄子，鱼香茄子等都是大家在餐馆里可以经常吃到的菜品，油炸茄子也很美味。
西蓝花的做法也有很多，爱吃辣的朋友喜欢将西蓝花放入锅中和小米椒，猪肉一起爆炒，这样炒出来的西蓝花很入味，很下饭。在广东地区人们更爱吃白灼西蓝花，将西蓝花切成片状，锅内放入少许食用盐，食用油，锅里水烧开后，在放入西蓝花，加盐加油的目的是锁住西蓝花的绿叶素不流失，这样焯水之后的西蓝花保持翠绿色，口感爽脆，清淡又解腻。
如果你在工厂上过班，就会发现工厂食堂里几乎每一天都有洋葱和土豆这两道菜，导致很多人不爱吃洋葱，看到洋葱就头疼。虽然洋葱价格不到2块一斤，但其实洋葱富含蛋白质，膳食纤维，矿物质等多种营养成分，偶尔可以吃一点。洋葱做法也有很多，比如最常见的洋葱炒蛋，洋葱炒肉，还有油炸洋葱圈等等，洋葱鲜香滑嫩，口感爽甜，味道其实很不错。
紫甘蓝这道蔬菜颜值很高，价格三块多一斤，但是很多中老年人不爱吃，觉得这个菜很“妖艳”，不如包菜纯正，这其实是个“美丽的误会”。紫甘蓝并不是转基因蔬菜，是原产于地中海的一种蔬菜，呈现紫色是因为富含花青素，铁元素等物质，紫甘蓝营养价值很高。紫甘蓝的做法有很多，最常见的便是清炒紫甘蓝，或者是将紫甘蓝做成蔬菜沙拉，将紫甘蓝切碎，放入少许藕带，然后加入蔬菜沙拉酱，将二者凉拌混合在一起，一道美味的蔬菜沙拉便做好了。
黑木耳是中国人很早就食用的一道菌类食材，据说在秦汉时期，古人就将黑木耳用作润肠养胃之物，是药食同源的代表菜之一。黑木耳的做法太多了，有凉拌黑木耳，有黑木耳炒肉，有黑木耳炖汤等等做法，这种黑色的食物在超市和菜市场都很常见，建议中老年人可以多吃一点。以上5种“碱性菜”，价格实惠，营养丰富，老少皆宜，做法更是简单，人到中老年，不要挑食，什么菜都应该吃一点，这样身体才能更硬朗。
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