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中国有几千年的茶文化。可以说，几乎每个家庭即使不喝，也或多或少要准备一些茶叶。为什么？喝的人很多。朋友之间泡茶倒水是有礼貌的。喝茶不仅关乎文化和礼仪，更关乎个人喜好。在中国，有这个爱好的人很多，应该是上亿。然而，很少有人真正知道如何健康地喝茶。 那么喝茶有哪些禁忌呢？如何健康喝茶？ 首先，饭后喝杯茶。有人说，饭后一杯甜茶不仅可以帮助消化，还是生活中的一大享受。其实这是不正确的，也是喝茶的大忌。饭后喝茶可能是以后贫血的隐患，因为饭后马上喝这种含咖啡因的饮料会破坏人体对铁的吸收，长此以往会引起贫血。如果你想避免贫血症状，你应该在饭后至少两到三个小时喝茶，并等待你的胃排空。还可以多吃富含铁的食物，如绿叶蔬菜、红豆、猪肝等，以免日后出现贫血症状。除了为贫血埋下隐患之外， 饭后喝茶也容易引起脂肪肝。有些人喜欢吃完大鱼大肉后马上喝茶解闷。这也是不对的。茶叶中含有大量的单宁酸，能与蛋白质合成低粘度的单宁酸蛋白。这种蛋白质会减缓肠道蠕动，容易引起便秘，增加有毒物质对肝脏的毒性作用，从而引起脂肪肝。 
第二，反复冲泡饮用隔夜茶。有的人一次放很多茶，从早到晚反复冲泡。但是茶叶泡久了，里面含有的有益物质就少了很多。温度高了容易被微生物污染，不符合食品卫生。此外，部分茶叶铅含量超标，随着冲泡时间的延长，茶叶铅含量明显增加。所以泡茶时茶叶应少些，冲泡三次后应重新起泡。茶中的氨类物质会与亚硝酸盐产生化学反应而形成亚硝胺，亚硝胺是一种公认的强致癌物质，而这类物质的形成与隔夜茶有很大关系。 第三，喝头茶。有些人不太注意喝茶，可能是因为不知道茶叶在生产、包装、运输、储存过程中容易被霉菌污染。另外，农药会残留在粗糙的茶面上，所以第一关去除茶叶有助于去除大部分有毒有害物质，如农药、霉菌等，防止对健康产生不良影响。 其次，喝浓茶。一些老年人或经常喝茶的人习惯于多放茶，以便喝出茶的强烈苦味。但他们不知道茶叶中的咖啡因含量很高，能刺激大脑中枢神经系统。当人的兴奋度增加时，精神活动变得非常活跃，尤其是睡前喝浓茶会影响睡眠。需要指出的是，年老体弱者不宜喝浓茶，因为茶性寒，侵及脾胃，久而久之会逐渐失去活力，甚至诱发胃肠疾病。茶碱能增强胃酸分泌，所以消化性溃疡患者不宜喝浓茶，否则会加重病情。
第五，空腹喝茶。我们知道不能空腹喝酒，其实喝茶也是一样的。简单来说，空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，容易引起胃炎。另外，空腹喝茶吸收率高，导致茶叶中的一些不良成分被大量吸收，引起头晕、恐慌。腹部出现饥饿感、恍惚感等症状称为食欲不佳，对身体有害。 第六，煮茶喝。喜欢煮茶的茶客很多。其实这是喝茶的坏习惯。要知道，在高温的作用下，过量的单宁酸被溶解，挥发油在烹调过程中被释放，维生素C在高温下被破坏，不仅使茶叶变苦，还会使茶叶的营养价值大大降低。所以，还是不喝茶的好。即使是煮好的茶，水温也不能太高。喝茶最好在80度左右。 如果你喜欢茶，你一定要多加注意，那些关于喝茶的禁忌，只有这样，你才能享受喝茶的乐趣，保持健康。 |
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