大家都知道胡萝卜营养丰富,多吃对身体有益。它可以滋养肝脏,改善视力,清热解毒。最重要的是,它富含维生素A。多吃对我们的眼睛非常有帮助,还可以有效减少黑眼圈。但是大家在购买胡萝卜时却不知道该怎么选呢?到底我们要注意哪些吗?下面就跟着小编一起来学习下,如何挑选质优的胡萝卜,遇到下面3种就不要买了。 一、表皮有损坏的 表皮有破损的胡萝卜不容易储存,吃起来口感也不好,即使将它们存储在冰箱里,也不能保存很长的时间。表皮有损坏了的胡萝卜基本上是不新鲜的,都是被别人挑剩下的,所以这样胡萝卜无论多么便宜也不要购买。 二、重量较轻的 我们在挑选胡萝卜时,要将胡萝卜放在手中掂量一下,感受一下的重量。遇到果实大,但重理却很轻的,是不建议购买的。一般来说,胡萝卜很轻, 那应该是放的时间久了水分都流失了。这样胡萝卜不但不新鲜,吃起来也不会有清脆爽口的口感。而掂量起来重的胡萝卜,说明它的水分含量高,肯定是刚采摘不久的,是比较新鲜的。遇到这样的胡萝卜我们可以适当多买一些,存储的时间也比较长。 三、个头偏大、偏小的 很多人买菜都喜欢挑个头大的,觉得越大品质越好。实际上,这个想法是错误的,胡萝卜就不能挑个头大的,通常胡萝卜是生长不出很大的果实的,个头特别大的也就是果实偏老,口感也会很差。所以这样的胡萝卜也是不建议购买的。 还有一些个头较的小胡萝卜,大多是没有生长成熟的,因此,在购买胡萝卜时,最好选择中等大小的。这种胡萝卜是生长的最佳状态,它口感非常嫩,食用时水分也很充足。 |
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