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笔记：单性花与两性花 单性花：是被子植物花的一类，与两性花相对，指一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊的。又分"雌雄同株"和"雌雄异株"两种情况。一般的单性花有:瓜类、柳树、玉米、葫芦科的花(如瓜、西瓜、冬瓜、北瓜、丝瓜、葫芦、南瓜)等。 雌雄同株与雌雄异株：雌花和雄花生在同一植株上的，叫做雌雄同株，如玉米。雌花和雄花不生在同一植株上的，叫做雌雄异株，如桑。 两性花：指在同一朵花里，既有雄蕊，又有雌蕊的花。如小麦﹑梅花﹑杏花﹑百合花等。
稻花，是指稻子开的花，一般于夏季开。一株稻穗约开200-300朵稻花，一朵稻花会形成一粒稻谷。稻花没有花瓣，从外观上很难看到雄蕊雌蕊，它们由稻花的内外颖保护。
水稻的花排列成圆锥花序，通常称为稻穗。稻穗由多数小穗组成。小穗长圆形，含2枚颖片、2朵不育花和1朵能育花。颖片极端退化成两个半月形的突起;2朵不育花各仅具1枚退化外稃，其形状为锥刺形，作颖片状;能育花为两性花，由1枚外稃、1枚内稃、6枚雄蕊、1枚雌蕊和2枚浆片组成，雌蕊的柱头帚刷状。稻花也是柬埔寨的国花。
小麦花，小麦的花排列为复穗状花序，通常称作麦穗。麦穗由穗轴和小穗两部分组成。穗轴直立而不分枝，包含许多个节，在每一节上着生1个小穗。小穗包含2枚颖片和3~9朵小花。 
小麦花为两性花，由1枚外稃、1枚内稃、3枚雄蕊、1枚雌蕊和2枚浆片组成。其外稃因品种不同，有的品种有芒，有的品种无芒。 3、玉米的花 花为单性，雌雄同株。雄花生于植株的顶端，为圆锥花序；雌花生于植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3~5天。花果期秋季。 
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