6种年夜饭蒸碗合集！

俗话说得好：无蒸碗不过年，蒸碗是过年必备的年菜之一！
蒸碗是中国大部分地区都有的一种做法，在不同地区融合了当地的特色，常见于北方。蒸碗的构成主要有蒸肉、蒸鸡、蒸鱼、蒸肉丸、蒸焖子等多种花样，一般为蒸碗和扣碗两种表现形式。
蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，蒸熟即可食用，部分因蒸制时间长，汤汁收干，也可带碗存放。
一般讲究肥而不腻和入口即化两种。
蒸碗拥有非常多的品类的做法，成品也是南辕北辙，并不具有总体的代表性，应以当地特色为准，代表的有临清蒸碗、阳谷蒸碗、济南蒸碗、北京蒸碗、曲阜蒸碗、太原蒸碗等，各具特色，并不一致。
分享6种好吃的蒸碗：1、黄焖鸡扣碗 2、小酥肉蒸碗 3、梅菜扣肉蒸碗 4、珍珠糯米丸子 蒸碗 5、糖醋带魚蒸碗 6、粉蒸牛肉蒸碗
下个月就过年了，快安排起来吧！