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传统医学辨证分型将消化性溃疡分为脾胃虚寒证、胃阴不足证、肝胃不和证等证型，需要根据不同的症状和表现辨证食疗。 1、脾胃虚寒类胃溃疡 【主要表现】隐隐胃痛，怕冷喜暖，遇冷或劳累加胃痛重，饮食之后痛感减轻，饭后有腹胀感，空腹时又胃痛，舌苔薄白，舌质淡嫩，舌边有齿痕。同时伴随有精神倦怠，周身无力，喜欢安静懒得说话，四肢冰凉，畏寒。 【食疗原则】 可以选择包括面条、粳米、藕粉、豆浆、鸡蛋、鹌鹑蛋、猪肚、牛肚、禽畜瘦肉类、鱼类； 水果和蔬菜选择性温热或性平类如卷心菜和南瓜等 此外还可选择猴头菌、木耳、生姜、胡椒、红糖、红茶、蜂蜜、大枣等。 性寒凉蔬菜以及优质蛋白可在烹制时加生姜。 对于花生、莲子等粗糙、坚硬的坚果可用料理机打浆饮用。 猪肚能健脾胃，鱼类、蛋类可益气养血； 新鲜蔬果可补维生素，帮助组织修复； 2、肝胃不和类胃溃疡 【主要表现】胃脘胀痛，痛窜两胁，经常叹气，情绪紧张或波动大的时候胃痛加重。频繁打嗝，打嗝或者肛门排气后会感觉到舒适，大便不畅，舌淡红、苔薄白或白厚。 【食疗原则】 不吃胀气的食物，如大豆、蚕豆等豆类；土豆；红薯、芋艿、洋葱等，食后会造成胃肠扩张加重疼痛。 不吃辛辣刺激食物，会刺激溃疡，诱发疼痛，还可使胃酸增多，损伤胃黏膜，不利于溃疡的愈合。 尽量少喝牛奶，牛奶虽然能暂时中和胃酸，缓解症状，但随后附着在胃黏膜上，可刺激胃再次分泌胃酸 蔬菜可以选择甘蓝、菠菜、番茄、莲藕、萝卜、胡萝卜等 水果可以选择枇杷、橘子、佛手、橙子、柚子、金橘等 肉类可以选择猪肉、鸡肉、猪肚等 鱼类可以选择黑鱼、银鱼、鲢鱼、鳜鱼、鳝鱼等 菌菇多糖对胃溃疡等有较好的防治作用 . 3、胃阴亏虚类胃溃疡 【主要表现】胃脘隐隐灼痛，感觉饥饿但又不想进食，口燥咽干、五心烦热、消瘦乏力、口渴思饮、大便干结、舌红少津。 【食疗原则】食疗以滋阴养胃为施食原则。 蔬菜中的马齿苋、莲藕、萝卜和白菜能清热生津，和中健脾，通利二便；水果中的梨、猕猴桃等能养阴生津，补虚，消食开胃、润肠通便； 豆腐能益气和中，生津润燥； 黑木耳酸性粘多糖有抗炎和抗溃疡的作用； 猴头菌有抗溃疡的功效等，这些食物可以适当多食。 |
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