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原料 ：母鸡 1 只（ 约 750 克 ）， 桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子肉、枸杞子各 15 克，冰糖 30 克，盐、胡椒粉各适量。 制法 ：将鸡宰杀去毛及内脏，与桂 圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子肉同入砂锅内，加入冰糖、盐和清水，上笼蒸 2 小时，再放入洗净的枸杞子蒸 5 分钟取出，撒上胡椒粉 即成。 功效 ：益精补血、养阴益肾。 用法 ：1 日内分两餐服，隔日 1 次。 应用 ：适用于精血亏虚引起的甲状腺机能亢进。 原料 ：麦门冬 16 克，五味子 10 克，酸枣仁 12 克，莲子 20 克，龙眼肉 5 克，粳米 200 克。 制法 ：先将五味子、 酸枣仁捣碎，与麦门冬同煮，去渣取汁；莲子去芯，煮至烂熟；将龙眼肉、粳米洗净，加水煮成粥，将煮熟时，兑入酸枣仁、麦门冬煎液，放入莲子，再煮 10 分钟即可。 功效 ：滋补肝阴、益养心血。 用法 ：食粥，每日分 2 次服。 应用 ：适用于心血不足、肝阴虚损之甲亢。 原料 ：竹笋 300 克，枸杞子 10 克，菊花 6 克，调料适量。 制法 ：将竹笋切成棱状，置油锅内烘成金黄色，捞出并沥去油，再与枸杞子、菊花同放空锅内，加入清汤、料酒、酱油、白糖、味精，先武 火后文火，烤至囟汁干，即可食用。 功效 ：滋阴降火、化痰软坚。 用法 ：1 日两次分服。 应用 ：适用于阴虚内热型的甲亢。 原料 ：甲鱼 1 只（500~750 克），枸杞子 20 克，女贞子 10 克，知母 6 克，调味品适量。 制法 ：将枸杞子、女贞子、知母加水煎汤，滤液，投入洗切后的甲鱼，放调料炖熟后食用。 功效 ：养阴清火。 用法 ：1 日分两次服，隔日 1 次，连服 5 ～ 7 日。 应用 ：适用于弥慢性甲状腺肿大伴甲亢。 原料 ：未成熟的青柿子 1000 克，蜂蜜适量。 制法 ：柿子洗净，去柄，切碎，捣烂取汁放锅中煮沸，改小火熬成膏状，加蜂蜜 l 倍搅匀，再熬成膏即成。 功效：清热软坚散结。 用法 ：每次 l0 毫升，用沸水 冲服，一日两次。 应用 ：适用于单纯性甲状腺肿大。 原料 ：夏枯草 30 克，鲫鱼 1 条（约 250 克），豆腐 1 块，油、盐、葱、味精适量。 制法 ：夏枯草煎汤去汁，将鲫鱼、豆腐及调料加入炖汤服用。 功效 ：清热化痰、软坚消肿。 用法 ：每日服，连服 7 ～ 10 天。 应用 ：适用于单纯性甲状腺肿大伴甲亢。 原料 ：鸭梨 1 只，鲜藕 1 节、甘蔗削皮 1 段，荸荠 15 只，白萝卜 1 个。 制法 ：将五种食品分别切碎后，榨取汁，装入瓶中，混匀。 功效 ：理气化痰消肿。 用法 ：每次服 20 ～ 30 毫升，1 日两次。 应用 ：适用于地方性甲状腺肿大、甲亢。 原料 ：海参 30 克，丹皮 15 克，粳米 150 克。 制法 ：将丹皮加水煎汤去渣取汁，加入水发海参、粳米，煮粥即成。 功效 ：清肝泻火、滋阴凉血。 用法 ：1 日 1 次，连服 7~15 天。 应用 ：适用于肝火偏旺、 血分有热的甲状腺机能亢进。
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