妙招 | 萝卜蜂蜜水，肺热咳嗽的食疗方

近期流感咳嗽多发，尤其是小孩子，外感处理好之后，往往会有一些遗留的肺热咳嗽，这类肺热咳嗽的后遗症有一种食疗方效果还不错，就是萝卜蜂蜜水。

萝卜蜂蜜水制作方法

①取250克白萝卜刨丝；

②再切碎，切碎是为了方便搅拌蜂蜜；

③然后加入50-60克蜂蜜，充分拌匀；

④2小时后，萝卜水就腌出来了。

可以给孩子直接喝，也可以用适量温水稀释，不要用热水，一天喝完，甜甜的孩子很喜欢，效果也不错。

萝卜即莱菔根，辛、甘，凉。入肺、胃经。

我们不谈萝卜含什么维生素、蛋白质、碳水化合物之类的，我们中国人谈的是寒凉温热四气、酸苦甘辛咸五味。四气五味来定义食物，让我们更容易和体质进行匹配，比如我们常说的寒者热之、热者寒之。

如果用营养学来指导，就是看这个食物含量什么矿物质、维生素、蛋白质、碳水、脂肪等。

有的人脾胃很虚寒，还在拼命吃水果、喝牛奶补充各种维生素蛋白，导致脾胃更加寒湿，后天之本脾胃都败掉了，还补个什么破蛋白维生素呢？

有的人脾气虚有肝病，为了增加营养，去炖鸡汤喝，越喝身体越差。

猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉，看起来都是动物蛋白，但是对人体作用差别很大。

比如肝病的人，就不能吃鸡肉，吃了以后明显会加重症状，为什么？营养学说不清楚，中医可以说清楚，鸡属东方风木，会动风，不信自己去试。

吃猪肉和羊肉，身体明显感觉不一样，因为寒热属性不同，营养学也说不清楚。

我并非抨击营养学，如果吃什么都看所谓什么维生素、蛋白质、碳水含量之类的指标，就在很大程度上忽略了食物的气和味，尤其是减肥领域，简直每天都在和碳水、蛋白和脂肪搏斗。

四气五味是食物的神气所在，维生素、蛋白质、碳水只是食物在可见范围内所体现的一小部分而已，切不可以偏概全，用形而下的低级概念来掩盖更为精准的形而上的气和神。

同样是妈生的，为什么差别那么大？同样是蛋白质，为什么作用不一样？因为精神不同，因为物性不一样。

好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一，不能只用低级的形体描述去定义一个人，也不能只用蛋白质、维生素去定义一种食物，太低级了。

回到萝卜上来。

中医认为，萝卜味辛、甘，属凉性。

可以祛邪热，宽胸膈，制酒面毒，消豆腐积。治喉痹口疮，肺痿失音，咳嗽吐衄，痰癖食积等。

咳嗽和食积都可以用，肺和大肠相表里，所以很多咳嗽问题和大肠也有关系，积食便秘的人，咳嗽也不容易好，萝卜可以同时解决这两个问题。

萝卜水辛凉化热痰，配上蜂蜜甘平滋润，口味甚佳。

用法是捣取自然汁，或和白蜜服。记住不要煮熟了，生用效果好，煮熟了效果就差很多。

• 《随息居饮食谱》记载萝卜可以：治咳嗽失音、咽喉诸病，解煤毒、茄毒。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，止带浊，泽胎养血。
  除了肺热咳嗽后遗症，这里还提到解煤毒，就是煤气中毒，可以鲜萝卜捣取汁服用，这是很重要的先人经验。
• 《普济方》记载白萝卜捶碎，蜜煎，细细嚼咽，可以治反胃吐食。
• 《本草纲目》以白萝卜自然汁和米酒，饮之，治鼻衄（流鼻血）。
• 《饮食与治病》生白萝卜捣汁饮可以治食积饱胀。

萝卜也有禁忌症的：比如气陷血少者禁用。服人参、何首乌、地黄诸补药者，忌之。脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多食、生食。