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花生营养价值非常高，其中含有蛋白质25%~36%，脂肪含量达到40%，花生中含有丰富维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。花生脂肪含量占总营养的30%~39%，植物性食物中脂肪含量较高的玉米才仅有4%左右。 花生在我们国家的产量属于是非常高的状态，某一些地方的人甚至把花生当成是一种养生保健的坚果食品。
但是随着人们越来越关注养生，于是很多人提出，花生也是癌症的加速器。如果在日常生活中经常吃花生的话，就会加速癌细胞的扩散，从而加重病情的发生，对身体造成严重的影响。 所以说到这里很多人也是会感觉到非常的疑惑，那么关于这种花生到底还能不能吃呢？不妨一起来了解一下吧。
01常吃花生，会给身体带来以下5个好处 1.促进细胞发育，提高智力 花生有丰富的营养，包括十多种人体所需的蛋白质和氨基酸，有助于提高智力，恢复大脑的功能，增强大脑的记忆，非常适合发育中的小孩子食用。 尤其是赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，都能够让大脑的机能更加协调，记忆能力更佳。
2.帮助人体补钙 花生中富含钙物质，可以说是比较好的补钙食物，对于正在生长和发育期的青少年来说，可以适当的吃花生。 这样能够有效的促进骨骼的生长发育，还有一些中老年朋友也有缺少钙的问题，这个时候大家可以通过吃花生来达到补钙的目的，能够在一定程度上预防骨质疏松。
3.防治心脑血管疾病 因为花生中含有大量的亚油酸，在平时多吃一些花生，能够很好的给人体补充营养，亚油酸被人体吸收利用之后，就会促进体内多余的胆固醇分解形成胆汁酸。 而且能够帮助胆固醇和胆汁酸的排泄，这样就可以起到降低胆固醇的作用，能够预防心脑血管疾病。可以降低患心脑血管疾病的几率，能够帮助身体的健康。
4.帮助补血 常吃花生能促进骨髓制造血小板，对人体的造血功能有一定的帮助作用。 另外，在吃花生的时候建议带着皮一起吃，花生皮具有很好的补血功能，对于一些贫血的女性来说，吃花生是很有帮助的。
5.降低体内胆固醇 花生可以降低身体中的胆固醇含量，帮助防止冠心病的恶化和预防冠心病。 花生中含有很多的亚油酸可以帮助大家分裂胆固醇，把胆固醇分解成细小分子成为胆汁酸，经过排泄系统排解出体外。所以，可以帮助大家解决冠心病和动脉硬化的问题。
02花生会导致肿瘤扩散吗？或许很多人想错了 其实关于这个说法也是因为在2014年的时候，英国大学的教授团队发现癌症患者常吃花生的话很容易促使癌细胞出现扩散的情况，主要是因为花生中含有花生凝集素（PNA）是罪魁祸首。 那么既然如此将花生煮熟之后是不是其中的花生及激素就会失去活性的，但其实像这种花生凝集素在一定程度上具有一定的抗喷和消化能力。 即便是作出之后，其中的花生凝集素也是会剩余很多，同样会进入人体的血液循环当中。
而到2021年的时候，余鲁岗教授发表在《致癌作用》的新研究再次指出，癌症患者经常吃花生的话，就会加速肿瘤扩散的情况。 特别是其中的PNA进入血液循环后，就会与血管内皮细胞产生作用，产生细胞因子，从而促使肿瘤出现转移的问题加重病情的发生。所以由此可以了解到，花生确实会影响到肿瘤生存率的情况。 说到这里很多人也是会感觉到非常的疑惑，那么像这种花生是不是就真的不能吃了呢。
虽然研究结果属实，但是仅拿着研究“断章取义”，不考虑致癌物质剂量多少，这跟耍流氓没两样！ 确实频繁且大量地吃花生，可能会导致癌症的扩散，但是这并不等于癌症患者就不能吃花生。要知道，正常地进食花生，花生凝集素浓度是很低的，并不会给身体造成太大的影响，不足为惧。
03医生提醒：少吃这3种坚果 1.发霉的坚果 人们zai 购买坚果时，可能会购买大量坚果储存，很多人认为它们是干货，不容易腐烂，买了这些坚果后，它们可能会被随意储存和食用。 然而，在储存期间，这些坚果可能会随着时间的推移和储存环境而发霉。 当坚果发霉时，它们会产生一种有毒物质，对人体非常有害，尤其是发霉的花生，它会产生一种黄曲霉毒素，这是非常有毒的。 误食可能导致腹痛、腹泻，甚至危及生命，所以，不要为发霉和苦涩的坚果而苦恼，赶快把它们扔掉。
2.焦掉的坚果 大多数坚果不能生吃，因此，我们通常吃的坚果通常是在高温下炸的，油炸坚果酥脆，比生的要好得多，不会对我们的健康造成危害。 但是要注意的是，在油炸过程中，如果我们不掌握热量，很容易油炸和烧焦。 这种坚果不能吃，食用烧焦的坚果有患癌症的风险，因为坚果含有大量营养物质，如脂肪，蛋白质和碳水化合物，低温加热不会破坏这些原始物质。 如果坚果在油炸过程中被烧焦，对身体有益的营养物质会在高温下转化为致癌物，因此不能食用烧焦的坚果。
3.有异味的坚果 如今市面上很多坚果，被制作成了各种各样的口味，如非常常见的海苔味、焦糖味、香辣味、胡椒味、海盐味等。多种多样，口感丰富，越来越符合大众口感的新需求。 但是这些味道，有时候会很大程度上掩盖了原本坚果的味道，导致人们无法辨别坚果是否有异味发生。 有异味的坚果不但口感会受到影响，也会对人们的身体产生影响，有可能会造成食用后肠胃不适的症状。所以，一定要远离那些已经发生异味的坚果，以免影响身体健康。 |
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