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随健康消费意识提升、疫情影响，人们更加关注自身健康状况。据相关数据显示，大多数消费者认为科学膳食营养有益健康，而亚太已成全球膳食补充剂增长的重要引擎。与此同时，健康需求走向多元化、细分化，作为在其之中的重要组成部分，消费者的目光望向健康功能性原料。在此背景之下，食研汇、食品商务网、鼎忻展览、浙江食品添加剂协会共同举办「2022热门功能性食品原料高端论坛」，特邀食品企业研发、科研院所专家、投资机构高层等嘉宾，通过130万食品行业大数据分析、食料通数据库搜索排名、精准用户调研等方式，精选2022年颇具潜力的热门功能性食品原料，与大家在食研课堂线上分享。南极磷虾营养价值丰富、含高品质蛋白质和脂质，而南极磷虾油则是以南极磷虾为原料开发的高附加值产品之一，不仅富含磷脂、Omega-3、胆碱、虾青素等，而且还具有多种生物学特性，其促健康效益已被广泛证实。敬请期待12月29日-12月30日，我们邀请到了来自挪威阿克海洋生物公司的中国区销售总监王黎明，他将从南极磷虾以及南极磷虾油介绍、南极磷虾油全球最新科学研究分享、阿克海洋生物专利技术等方面出发，为大家带来《南极磷虾油的组成特点及健康功效新研究》直播分享。食研课堂，不见不散！王黎明，中国区销售总监，毕业于北京航空航天大学。从事细胞生物和海洋生物领域相关研究10余年，专注于南极磷虾产品的研发与推广。获授权专利3项，作为骨干成员参与制定水产行业标准《磷虾油》，兼任全国水产标准化技术委员会第六届水产品加工技术委员会委员、中国医药卫生文化协会第一届营养与特殊食品专业委员会委员。挪威阿克海洋生物公司是一家生物技术创新和南极磷虾捕捞公司，致力于改善人类和地球的健康。公司在奥斯陆证券交易所上市，开发了磷虾成分的产品，用于制药，营养保健品（Superba®，NKO®和K·REAL®），水产养殖原料（QRILL™Aqua）和宠物食品应用（QRILL™Pet），包括INVI™ （一种高浓缩的磷虾蛋白成分）和LYSOVETA™（一种源自磷虾的针对性输送EPA和DHA的产品）。挪威阿克海洋生物有限公司全透明的价值链从原始南极水域可持续捕捞磷虾，到蒙得维的亚物流中心，一直延伸到全球客户。对可持续性的高度专注激发了挪威阿克海洋生物有限公司推出AION公司 ，这是一家致力于帮助企业废物回收和再利用的循环型公司。食研课堂是食研汇旗下的直播品牌。在这里，我们探讨热门食品原料，挖掘前沿技术应用，洞察当下流行趋势，对话行业知名大咖。专业知识在线分享，让食品创新更简单。
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