【原】疫情放开，为了家里的老人和孩子，在外戴口罩，在家多吃这几种菜

疫情放开，为了家里的老人和孩子，在外戴口罩，在家多吃这几种菜

疫情已逐步放开，行程卡也随之下架，疫情消失了，但是新冠病毒并没有消失，虽然专家说会有百分之九十的人将会感染一次新冠，但是也还有百分之十的可能性不会得，所以，在这样的大环境下，我们一定要提高自身的免疫力来战胜新冠病毒，尤其是家里有老人和孩子的，因为他们的身体抵抗力比较弱，更应该注意。

尤其是前几天刚过了大雪这个节气，各地方的温度又将下降，这对于身体虚弱的来说，是一个很大的挑战。所以，小编接下来给大家分享几个可以现在多吃的几个菜。

一、木耳黄瓜炒鸡蛋

木耳具有滋补润燥、补气血的功能，而且其口感清脆爽口，非常的美味，而且木耳还可以吸附那些附在我们口腔内壁上的异物，是一种很好的养生食材，而且木耳搭配黄瓜、胡萝卜和鸡蛋，不仅美味，还色香味俱全，而且这道菜也比较的清淡，简单易学。具体做法如下：

1、木耳提前泡发；

2、胡萝卜、黄瓜切薄片，鸡蛋打散；

3、烧油，放入鸡蛋，等凝固后捞出；

4、烧油，放入胡萝卜和木耳，等快熟后放入鸡蛋和黄瓜，翻炒几下，就可以出锅了。

分享一下木耳可以通过以下几个方法进行挑选

1、捏,优质的木耳含水量很少，拿在手里会很轻。

2、闻，优质的木耳闻起来会有一股菌香味，而那些劣质木耳有可能会被硫磺或其他工业制品熏过，闻起来会有一股酸味，或者其他的怪味。

3、看，这个是最简单的方式，我们可以看木耳的外表，优质木耳一面是黑色，另一面是黄褐色的，而那些劣质木耳两面都是黑色的，在挑选的时候尽量要避免。

在这里，小编也给大家分享一个优质木耳，质量上乘，你们也可以按需查看。

二、银耳雪梨汤

进入秋冬季节，天气干燥，嗓子也会发干难受，那这个时候，我们可以喝一些银耳雪梨汤，银耳具有滋阴润肺的功效，我们可以熬一些银耳雪梨汤，具体做法如下：

1、首先我们需要准备银耳、雪梨、红枣、冰糖和枸杞；

2、干银耳用凉水泡发，用手撕成小朵，或者用刀剁碎，银耳月碎越好，因为银耳的出胶率全靠其横截面；

3、把银耳放入砂锅里，加水，银耳和水的比例大概是1∶3，开大火；

4、水开后，打开盖子，大火继续煮10分钟；

5、加入冰糖、红枣和枸杞，顺时针搅拌30秒，盖上盖子，水开后换成小火；

6、把雪梨切块，倒入锅中，继续小火炖3个小时左右，就大功告成了。

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