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临近年关，再加上疫情特殊时期，在外地工作的年轻人都担心自己变“阳”，于是不少人便选择了提前回家过年。江西小伙方德盛便是其中一员，在深圳工作的他，身边不少同事纷纷中招了，再看了看那可怜微薄的薪资，方德盛便直接向老板提出了自己要提前回家过年的想法。回到家里后，方德盛便去参加了村里的一场酒席，方德盛将自己吃酒席的经历做成视频，发在网络上，没想到意外火了。方德盛在视频里表示：“村里的一顿酒席，治好了我的精神内耗。在深圳时，我很怕自己中招，彻夜睡不着，产生了极大的精神内耗，而如今回到家里，和乡亲们吃了一顿酒席后，很是安心，一点都不害怕了。”到底方德盛吃了一顿什么样的酒席呢？我们一起来看看吧。儿子在家打工，父母还是很担心的，尤其是如今的特殊时期，现在儿子提前回家了，方德盛父母很是开心。刚好隔壁邻居要举办婚宴，于是父母便让方德盛前去帮忙，婚礼正席前一天晚上，主人家便在家里弄了5桌来招待前去帮忙的人。虽然不是正餐，但是吃的还是非常丰盛，每一桌有近20道菜，有扣肉，红烧肉，笋干炒肉，猪肉丸，红烧鱼，凉拌猪耳朵，胡萝卜丝炒肉等各种当地的特色菜。到了第二天中午，宴席正式开始，方德盛是帮忙借桌椅板凳，负责上菜的另有其人，于是方德盛便找了一个位置坐了下来，开始品尝心心念念的农村酒席。酒席的菜品很丰盛，量特别大，比城里酒店的菜品分量多出了近一倍。上菜速度还是很快的，总计有12道菜一个汤，每个菜都是方德盛从小吃到大的酒席菜品，放了很多的辣椒，而且是本地厨师做出来的，跟酒店的饭菜相比更符合当地人的口味。腊鸭胗炒萝卜干，腊鸭胗是方德盛当地冬季的特色美食，将新鲜的鸭胗经过食用盐和白酒的腌制，放在太阳底下暴晒7天左右，将鸭胗的水分晒干后，放入锅中蒸熟，然后在将鸭胗切成片状。当地的萝卜干，泡小米椒，本地芹菜，和鸭胗放入锅中一起爆炒，这样做出来的味道香辣咸香，萝卜干有股淡淡的甜味，爽甜香脆，让人回味无穷。青椒炒牛肉也是方德盛当地宴席上的一道常见菜品，将熟牛肉切成片，然后和本地芹菜，青红辣椒放入锅中一起爆炒。虽然食材看起来很普通，没有精致的摆盘，也没有优雅的就餐环境，做菜的厨师还是半路出家的，但是炒出来的味道却让食客们竖起了大拇指。吃到一半，主人家便开始过来给宾客们敬酒了，新人需要轮流给每位宾客敬酒，不过如今大家都开车参加宴席的居多，喝酒的比较少，都是以饮料代替酒水。蛋饺是方德盛从小就很爱吃的一道宴席菜，这道菜只有在宴席上或者是春节期间才能够吃到，由于做起来太麻烦，父母平时都不肯做这道菜。将鸡蛋和面粉混合在一起，然后将鸡蛋液放入锅中烫成一个鸡蛋皮，然后在将鸡蛋皮当做饺子皮，将猪肉韭菜馅料包裹其中，最后在将做好的蛋饺放入锅中蒸熟。吃的时候拌着辣椒汁一起吃，非常的入味，常年在深圳工作的方德盛回到家里吃酒席已经吃不了太辣了，更喜欢吃清淡一点的蛋饺。红烧鹅肉是当地宴席的特色菜，这道菜品在县城和市区的酒店宴席上是没有的，只有乡村宴席上才有，鹅是主人家自己养了一年的鹅。这样的鹅肉吃起来肉质酥烂，香辣爽口，越嚼越香，实在是太馋人了，光是这道菜的汤汁，方德盛就能够吃下一碗米饭。除此之外还有梅菜扣肉，白切鸡，香辣大虾，红烧甲鱼，清蒸鱼等多达12道特色菜品，跟乡亲们一边吃席一边快乐聊天，冲淡往日的烦恼, 化解心中的内耗。
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