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大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！ 秋天到了，新鲜的蔬菜、水果都上市了，然而家人的食欲都提高了，最近我发现，家人不管吃什么，都吃得很香，即使吃饱了，也可以多吃点！今天我给大家带来一道虾仁玉米肠的做法，这道虾仁玉米肠吃起来口感十分细腻，而且营养很丰富，尤其是家里有一周岁、或者是八九个小宝宝，可以把这道食物当成辅食，秋天，多吃这零食，补钙补锌，鲜香细腻零添加，孩子的最爱！
说起虾仁玉米肠，大家都吃过吗，这道食物是由大虾、玉米和胡萝卜组成的，这三种食材都是生活中常见的食物，将它们搭配在一起，做成一道香肠，吃起来又香又细腻，给孩子们当成主食的话，实在是太有营养了，平常多吃这三种食物，补钙又补锌，比吃一些牛羊肉、猪肉强多了，好了不多说了，下面我就把虾仁玉米肠详细的做法说一下，秋天，遇到此肉要多吃，比牛羊肉鲜，简单一蒸，鲜香细腻又营养！ 【食材】：鲜虾、玉米、胡萝卜、生姜、蛋清、淀粉。 【具体做法】：
准备8个鲜虾，先把大虾的虾线、虾壳、虾头去掉，把虾仁放在碗中，铺上几片姜片，先腌30分钟，再把玉米粒切下来，玉米粒大约100克，再把胡萝卜60克，先削皮，再切成片备用。
下面在锅里烧开水，把玉米粒和胡萝卜片放进去，煮1分钟出锅，先晾一会，再把胡萝卜放在案板上切碎，把玉米粒和虾仁，放在料理机中，加上一个蛋清、淀粉10克打成细腻的肉泥，然后放在胡萝卜碎碗中搅拌均匀，装在保鲜袋中即可。
接下来，在模具中刷上一层油，把虾挤进去，凉水上锅蒸，水开蒸10分钟，时间到出锅，这样就可以开吃了。
【小贴士】： 第一：把鲜虾处理一下，然后加上姜片腌30分钟，这样不仅让虾仁吸收姜味，还可以去除腥味。 第二：把玉米粒和胡萝卜都放在锅里焯一下，再把胡萝卜切碎，尽量切碎一点，这样吃起来口感会更细腻。 第三：把食材放在一个碗中，加上蛋清、淀粉，搅拌成黏稠的状态，装在裱花袋中，挤在模具中（要记得在模具中刷上一层油，这样方便脱模）。 第四：因为食材都容易熟，大约蒸10分钟，这样就可以出锅了。 以上就是虾仁玉米肠的做法，你们都学会了吗，这样做的虾仁玉米肠，吃起来口感十分细腻，将它当成主食、零食，都挺不错的！尤其是家里有小宝宝的，可以把这道食物当成辅食，比吃一些米粉强多了，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间买点食材，在家做一下吧！ |
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