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【深度】去了趟江小白的酿酒厂,我在想,我们到底在喷江小白的什么?(转载)
【深度】去了趟江小白的酿酒厂,我在想,我们到底在喷江小白的什么?1、江小白的确是高粱酒;前段时间江小白不是有#江记酒庄行#的活动嘛...
白酒的庄园化是否能走通?
白酒的庄园化是否能走通?“赤水河左岸,庄园酱酒。”郎酒算是中国第一个打出做庄园酒的白酒品牌。“郎酒和茅台(如果把茅台镇看作茅台...
酱香白酒酿造工艺概述
茅台镇正宗酱香型白酒都秉承三高三长工艺,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺。二次投料 二次投料是指酱香型白酒投放高粱的次数,第一...
都说酱香酒好,来看看一粒糯高粱是怎么变成酱香酒的,了解了这些,你就懂酱香由来
都说酱香酒好,来看看一粒糯高粱是怎么变成酱香酒的,了解了这些,你就懂酱香由来。贵州省仁怀市茅台镇上一家酒厂内,酿酒工人正在将酿...
茅台型酱香酒是怎样酿成的
茅台型酱香酒是怎样酿成的"茅台的生产工艺是我国白酒工艺的活化石。投入的是比较完整的高粱,产的酒为"坤(当地方言音)沙酒";而茅台最著名的"回沙"工艺,即是指将高粱多次...
从酱香型白酒酿造的成本说说正宗坤沙工艺
从酱香型白酒酿造的成本说说正宗坤沙工艺。无论其他酒怎样做,都无法媲美国酒茅台,因为茅台的工艺是保密的,从另外一个角度来说,整个...
中国白酒文化传统与饮酒知识(一)
中国白酒文化传统与饮酒知识(一)中国白酒文化传统与饮酒知识(一)蒸馏酒是最高级的方法,世界上三大蒸馏酒是苏格兰的威士忌、法国的...
「十七」珍酒是什么
1987年,珍酒被定为“国宴酒”、“礼品酒”、“特供酒”;孙去京前在贵州省科委系统工作,对珍酒比较了解,提出了拍摄珍酒专题片的意见...
茅台镇大曲酱酒酿造工艺首度曝光,酱粉必看!
茅台镇大曲酱酒酿造工艺首度曝光,酱粉必看!茅江厂区正位于茅台镇7.53平方公里核心酿酒区内,与国酒茅台同享赤水河谷(赤水河当地俗称...
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