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冬季来临，天气寒冷，这时我们的肠胃更需要保护，切忌贪吃辛辣油腻食品，建议多喝粥以润养肺燥，是冬季养生的最佳选择。 羊肉粥 做法:选羊肉250克，洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。 功效:羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。  韭菜粥 做法:先把粥煮熟，再将适量非菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。 功效:韭菜性味甘温，内含有维生素A、B、C和钙、磷、铁等微量元素，经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络，适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。 人参粥 做法:取人参3克，置砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。 功效:适合于病后体虚或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心脑血管疾病患者有良好的食疗作用。  桂圆粟洑粥 做法:取桂圆肉15克，粟米100~200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。 功效:桂圆肉性味甘温，能补益心脾、养血安神。 核桃粥 做法:取核桃肉20克，粳米100~200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。 功效:本粥能润肺止咳、补肾固精、润肠通便，但有脾胃湿热或腹泻者忌食。  山药粥 做法:取山药15~30克，栗子50克，大枣2~4枚，粳米100克。将栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。 功效:山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者，但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。 生菱大枣粥 做法:取鲜生姜或干姜6~9克，粳米或糯米100~150克，大枣2~4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。 功效:有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。  胡萝卜粥 做法:取新鲜胡萝卜50克，粳米200克。将胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。 功效:有健胃补脾、助消化的功效。 鸡肉皮蛋粥 做法:取鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200~300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。 功效:补益气血、滋养五脏、开胃生津，适用于气血亏损的人。  |
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