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冬至都过了，正式进入寒冬了，一天比一天更冷了，我们这里每天零下十几度，算是正常温度了，遇到下大雪，那就更冷了，出门感觉鼻子不舒服，呼吸都不顺畅了，耳朵都快冻僵了。这样的天气就要在饮食上调整了，多吃暖和营养的食材了，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳、鸡汤、羊肉、牛肉等，可以熬粥也可以熬汤炖菜吃，以此来增加营养和免疫力。我家下雪天晚餐，萝卜白菜炖粉条配腊鱼，好吃下饭又暖和！ 我家在寒冷的冬天就爱吃炖菜，各种炖菜换着吃，粉条就是炖菜必备的食材，无论和什么食材炖都很美味绝搭。看看这就是我家冬天晚餐，白菜萝卜粉条一起炖，真是美味好吃又暖和。 晚餐 主食：米饭+荞麦面条 菜：白菜萝卜炖粉条+煎鱼干 这是我和老公两人的晚餐，我想吃荞麦面条，就煮了一碗，老公想吃米饭，就用电饭煲煮了。用萝卜和白菜粉条加点肉一起炖出来，真是好吃好做。搭配煎鱼干，咸香四溢，真不错。
白菜萝卜炖粉条，这两种食材都是冬季吃的，尤其是白菜有着“百菜不如白菜之说”，萝卜赛人参，两种炖在一起，真是美味好吃有营养，搭配粉条和肉片，真是美味到家了，一锅炖出来，好吃好做，新手都能出来，那就看看详细做法吧。 做法：先把洗净切块的萝卜和白菜杆，下锅大火爆炒出香味，可以加点了姜末一起翻炒，如果爱吃辣味的，就加辣皮子爆炒更好吃
把两种食材炒到变软一些了，加老抽和盐翻炒出酱香味以后
加清水或者肉汤，老卤汤都可以，我家爱吃丸子就加几个一起炖了
加入红薯粉条，大火烧开，转中火炖15分钟左右，这个时间可不是固定的，要看火候大小和食材量具体确定
等白菜和萝卜炖的快熟了，加白菜叶子，也可以和白菜杆一起加的，我喜欢吃白菜叶子爽口一些 加用生抽和五香粉、淀粉拌好的肉片
大火烧开，炖几分钟，看看香味出来了，粉条吸收了肉香味，白菜萝卜都炖熟透了
加点鸡精或者味精翻炒均匀，再炖2分钟左右即可出锅吃了。
煎鱼干，我自己晒的鱼干，用凉水泡泡清洗，这样不那么咸了，用平底锅加少许的植物油煎出来，加点料酒去腥味，加锅盖焖煎出香味，两面煎成金黄色，再次煎出香味，不用加锅盖了，这样鱼腥味和酒味挥发出来了，鱼干特别的咸香好吃。
晚餐我吃主食特少，可以说是轻断食，就随意做了两种主食，搭配这炖菜，真是简单好做好吃的美味菜了。
晚餐，虽然是简单的两个菜，但是有鱼有肉，更有冬季两种时令蔬菜，做法都特简单，只要有点厨艺的都可以做出来，不需要过多的调味品。也没有复杂的步骤，吃着汤汤水水还暖和，真是最适合冬天吃的家常菜了，小伙伴们，如果喜欢就试试我这个做法吧。
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！ 可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！ |
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