|
银耳、红枣、枸杞都是非常好的滋补食材。两者结合，营养丰富，养血滋阴。很多人认为银耳、红枣、枸杞汤吃多了会导致营养过剩，体重增加。其实银耳大枣枸杞汤是美容养颜的好汤，可以让女性气血双补，面色红润。只要食用得当，就不会导致肥胖。下面详细讲解一下银耳大枣枸杞汤的做法。 做法:银耳、枸杞、红枣干、冰糖。提前用水发银耳，不要一下子太多。一点银耳就能发很多，最好配着吃。将银耳、少量枸杞(不要太多，枸杞会上火)、干枣和少量冰糖放入锅中，加冷水煮沸，小火煨40分钟或一小时。 做法:银耳1个，红枣10个，枸杞20个，冰糖适量。银耳泡发，洗净，去根，撕成小块。红枣和枸杞洗净备用。锅内加足水，将银耳放入，大火煮开，转小火煮1小时至熟烂，这样汁就会浓稠滴下。加入红枣，煮20分钟。出锅时加入枸杞和冰糖，直到糖完全融化。 ？做法:先把银耳泡在水里，再用清水洗两三遍，控制水分。将银耳去黄根，用手将银耳撕成小块备用。莲子、红枣、枸杞泡水。时间不长，一般十几分钟。我一般都是煮之前泡一下，然后就开始清洗银耳，撕起来。银耳加工过，莲子红枣枸杞都差不多。泡好后控水。 用手撕开红枣，露出果肉。这样做是为了让红枣的甜味更容易出来。锅内加入冷水，将银耳、莲子、“露肉”红枣、枸杞一起加入。水开了，转小火，开始慢慢煮。注意不要打开锅盖，否则容易煮出来。很快你就能闻到红枣的香味，不过不用担心，至少要煮一个半小时。当它可以煮的时候，加入冰糖。加入冰糖后，搅拌。几分钟后，美味的银耳红枣枸杞汤就可以煮出来了。 提醒:干银耳和泡过的银耳体积相差很大。如果不是特别喜欢吃银耳，泡的时候不要贪吃。 营养功效: 银耳:银耳是一种老少妇。儒家习惯多吃有益的食物，但人们通常吃得不多。能清肺，补充胶原蛋白，使皮肤有弹性，白嫩，调节人体免疫力，对身体大有裨益。银耳是“穷人的燕窝”，颜色、味道、功效都和燕窝差不多。中医认为，银耳味甘、性平，具有固精、补肾、润肠、益胃、补气血、强心、滋阴、润肺、生津、强身健脑、提神、美容、美肤、延年益寿的功效。 大枣:中医将红枣归入补气类药物，说其性味甘、滑，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。胃肠功能障碍者蠕动较弱，消化吸收功能较差时，常吃红枣非常适合改善胃肠功能障碍，获得体力。在精神紧张、心神不宁、睡眠不安或一般更年期综合征的情况下，中药方剂中常辅以红枣，主要是因为红枣有安神的作用。所以，如果生活紧张，不妨在主菜汤里加点红枣一起吃。红枣中维生素C的含量很高。 枸杞:枸杞有很多功效。首先是补肾。枸杞具有补肾的作用，对肾虚腰痛有显著疗效。其次，补血、健脑、安神、明目、乌发、美容……此外，枸杞最适合缓解疲劳、防止动脉硬化、防止衰老；还有暖身的作用。 |
|
|
