| 随着防疫政策的放开，全国各地出现了越来越多的“小阳人”，也得益于如今发达的网络时代，我们了解到了不同人群被新冠病毒感染之后出现的不同症状，其中比较普遍的是反复发烧，咳嗽，刀片嗓和水泥鼻。人一病倒，全身都无力，这时候家人经常会觉得，病了就应该清淡饮食，毕竟以前也是这么说的，却不知道，这其实是个非常大的误区！不仅无法提高人体免疫力，还会让病毒的侵入更加肆无忌惮。上海复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授曾在大会上表示，若是不幸“阳”了，在饮食上更应该要吃好，多补充人体所需的蛋白质，这样才能够提高免疫力去抗击病毒，若只是吃清粥咸菜，哪里来的营养提高免疫力呢！在那么多高蛋白的食物中，要学会选择着吃，过量补充高蛋白也不行，所以，我们在这个时候，应该多吃一些蛋白质含量高，同时又很好吸收消化的食物，今天就给大家分享三道食疗菜谱，既好吃做法又简单，希望可以帮助大家补充营养，战胜病毒。1、牛奶滑蛋牛奶和鸡蛋中都富含高蛋白，且很好吸收，不仅适合生病的时候吃，往日里作为早餐也十分美味。所需材料：鸡蛋2个，脱脂牛奶30ml，盐1g做法步骤：①在碗中打两个鸡蛋，加入牛奶，盐，搅拌均匀。②不粘锅开火预热，刷一层油。③将搅拌均匀的牛奶和鸡蛋倒入锅中。④用锅铲不停翻拌锅中的鸡蛋，直到凝固成型。⑤关火之后利用锅中余温再焖几分钟，出锅即可。2、山药鸡蛋汤山药是一种健脾胃的好食材，往日里也有很多人用山药来做成各种吃食，比如山药小米粥，山药小饼等等，而做成汤水，更利于人体吸收转化，增强人体所需的免疫力。所需材料：山药0.5根，鸡蛋1个，香菇3颗，番茄1个，香菜2根，玉米淀粉适量，食盐适量，芝麻香油5ml。做法步骤：①将所有食材洗净处理，鸡蛋打散备用，香菜切段，山药去皮切碎，香菇切片，番茄去皮切丁。②在锅中倒油预热，加入番茄丁炒软。③加入香菇片翻炒，然后倒入适量热水，再加入切碎的山药，盖上盖子小火煮8-10分钟。④大火收汁时可以加入淀粉液，增加稠度。⑤最后出锅前倒入鸡蛋液，并搅拌成蛋花状。⑥撒入少许食盐，切段的香菜以及芝麻香油，调味之后出锅即可。3、青菜瘦肉粥对于很多不幸中招“阳”了的小伙伴来说，嗓子很疼，吞咽困难，那么这时候，可以适当喝一些粥，但不要只喝白粥，会没有营养，可以在粥中加入一些青菜和猪肉沫，这样才有利于提高人体免疫力。所需材料：瘦肉250g，青菜一颗，枸杞少量，大米适量做法步骤：①将大米淘洗干净，上锅开始熬粥。②将猪肉洗干净，剁成肉沫，加入生抽，料酒，姜片，鸡精，食盐，腌制三分钟备用。③热锅加油，倒入腌制好的肉沫，翻炒至变色后盛出备用。④将青菜洗净，切成碎丁。⑤白粥熬开后，倒入肉沫，青菜丁和枸杞，加少量食盐，再熬制10分钟即可。以上这三道菜大家学会了吗？希望大家不管有没有生病，都要多是摄入蛋白质和人体所需的营养物质，提高免疫力，生了病，吃药只是辅助，最终还是靠我们自身的免疫力来战胜病毒的，愿我们每个人都能打赢这场健康防疫战！ |
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