海蛎煎的做法（美食天下）

食材明细

海蛎、地瓜粉、蒜苗、鸡蛋、盐、鸡精、甜辣酱。

1、哈，忘了单独拍材料照了，将就看一下哈，海蛎的近照

2、海蛎洗净，沥干水蒜苗洗净切小段撒在海蛎上加适量盐和鸡精拌好

3、加入地瓜粉

4、加适量水拌成比较厚的糊

5、平底锅下油爆香蒜头

6、倒放拌好的糊

7、小火慢煎（ 一定要小火才不会外焦而里不熟）

8、煎至糊变色，用锅铲轻轻翻面

9、鸡蛋打散备用

10、待海蛎煎熟透后倒入蛋液煎至蛋液变金黄即可起锅

11、装盘上桌咯，可以根据个个喜好沾醋或甜辣酱，一定要趁热食用哦！