感染新冠没胃口吃不下？这份饮食手册请收下

朋友圈都阳了一大波了吧，还没阳的做好防护，坚守到最后啊，咱们也不用囤什么黄桃罐头、电解质水哈。

这篇文章谷老师就给大家整理了阳了之后吃着舒服，还能帮你快速恢复的所有食品，就算你难受的没法做饭，也能让你吃得营养，恢复得快。

 

一、富含蛋白的食物

 

你可以囤一些豆浆粉、奶粉、纯牛奶，即食鸡胸脯肉、酱牛肉、卤鸡蛋、豆腐干，它们都能直接吃，非常方便。

你还可以囤一些冷冻巴沙鱼/鲷鱼/鳕鱼/三文鱼/虾仁，它们可以用料酒和姜丝腌制一下去去腥做肉粥，或者煮熟打泥、打奶昔。嗓子疼直接吞咽大块的肉有困难，就建议这样吃。

 

蛋白分解后的氨基酸不仅可以合成对抗病毒的抗体，在调节巨噬细胞、自然杀伤细胞、B淋巴细胞的活化中也起着重要的作用。

 

这里再强调一下三文鱼、鳕鱼富含的DHA，DHA能调整细胞膜磷脂双分子层的组成，阻止病毒入侵细胞；还有抗炎的作用，能减轻抵抗病毒过程中的炎症反应，对于缓解嗓子疼也有帮助。

 

二、富含碳水的食物

 

你可以囤一些全麦面包、即食燕麦片、挂面，如果这都吃不下，也可以冲点儿黑芝麻糊、藕粉，黑芝麻糊里可以加点奶粉或豆浆粉冲，这样可以减缓血糖上升。藕粉的话本身GI不高，不过还是搭配奶粉或豆浆粉冲，营养更全面。

 

碳水作为能量的主力军，可以快速给身体提供能量，让身体有力气应对病毒，另外它还可以增加血清素的产生，让人的情绪好点儿。

 

三、富含膳食纤维的蔬果

 

除了囤点儿新鲜蔬菜尤其是深绿色蔬菜，还建议屯点冷冻蔬菜，省的洗和切了，可以直接焯水凉拌，或者打到奶昔里，这就能帮我们补电解质，所以我们完全可以放过电解质水。

 

深绿色的蔬菜富含的β-胡萝卜素，可以在体内转化成维生素A，可以维持呼吸道和胃肠黏膜的完整性，另外维生素A水平低还跟巨噬细胞、中性粒细胞、T细胞和B细胞功能受损有关，所以建议囤一些深绿色蔬菜。

 

水果的话，囤一些富含维生素C的橙子、橘子、猕猴桃，如果你平时就能吃凉的，嗓子还疼的话，可以冷藏一下直接吃。你也可以囤几个苹果、梨、柠檬，它们Vc含量不丰富，适合煮汤，酸酸甜甜的开胃还能补电解质。

 

蔬果中的一些膳食纤维具有益生元的作用，可以增加有益菌比如双歧杆菌、乳酸杆菌的生长，有些朋友可能会有胃肠紊乱比如腹泻的症状，这容易引起肠道菌群失衡，补充些富含益生元的蔬果就很重要。

 

四、蜂蜜

 

蜂蜜富含果糖和葡萄糖，可以促进唾液分泌，它粘稠的状态可以在咽喉处形成一层膜，对减缓咳嗽会有帮助。1岁以上的娃和大人都可以吃，不要用水冲，直接喝两勺。

 

除了蜂蜜，还可以囤点低温酸奶、冰激凌，它们凉凉的可以麻痹咽喉，也会让嗓子舒服点儿。

 

五、营养素制剂

 

最好是复合营养素，可以弥补没胃口少摄入的微量营养素，或者单独囤点维生素D、复合B族。

维生素D是一定要补的，每天400IU，主食没法粗细搭配时，就补点复合B族，B族不仅参与能量产生，在激活先天免疫和适应性免疫中也发挥关键作用。另外它还可以下调炎症反应，从而有助于改善咳嗽、嗓子疼等呼吸道症状。

 

各种抗氧化的补剂，比如槲皮素、白藜芦醇、番茄红素、β-胡萝卜素，就不用单独买了，通过多吃新鲜的蔬果来补充就行，通过制剂来补，补过量反而可能有健康风险。

 

总之，无论是感染前，还是感染后，一天的饮食里主食、蛋白、蔬果都充足。别节食，吃饱了就能给身体提供充足的能量和营养去对抗病毒。至于饭的状态，汤、奶昔、粥、面，哪种吃着舒服就吃哪种就行。

最后再提醒大家，抗原转阴的小伙伴，也要好好吃饭和休息，因为抗原转阴不等于体内病毒前清除干净了，像我妈妈第7天抗原转阴了，第8天做核酸依然阳性，专家说大部分人得两周才能把体内的病毒全清除掉，如果是抵抗力的老人可能需要更久的时间，所以咱们大家一定要吃好喝好休息好，以免反复。

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