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【药膳“食”光】
药王孙思邈说过，“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯以食治之，食疗不愈，然后命药”。千百年来，中国人染患疾病后，改变饮食内容，通常是要做的第一件事。一粥一饭，一饮一啄，固本培元，养正攻邪，以膳食强身去病的观念体现在中国人日常食养中。感恩祖先的智慧，感恩自然的馈赠。 自从中央电视台报道了河南通许县中医院用甘草干姜汤预防新冠肺炎的新闻以后，这个出自医圣张仲景《伤寒论》的甘草干姜汤突然引起了人们的注意。好多地方防疫都在大锅熬这个甘草干姜汤。 甘草干姜汤到底能不能预防新冠病毒，以及它到底能发挥多大的作用呢？要说清楚这个问题，咱们需要先从中医的正气开始谈起。 新冠病毒的易感人群，以及导致新冠肺炎重症及死亡者，多为老年人和有基础慢性病的人群。这类人群有一个共同的特点，用西医的话来说，就是他们的免疫功能都比较低下。西医所说的免疫功能低下，也就是中医所说的正气不足，也称为阳气不足。 正气是咱们身体各种生命活动的动力，正气足则五脏六腑运行正常，身体健康，免疫力强。正气不足五脏六腑运转失常，身体会出现各种不适症状，免疫力也会下降。 中医是怎么对付新冠病毒的呢？是堵！是堵住病毒侵入人体的道路，是通过培补身体正气，提高免疫力，来增强咱们身体抵御新冠病毒的能力，正所谓“正气存内，邪不可干”。 从这个意义上来说，凡是能培补身体正气的方法，都可以预防新冠病毒！ 但每个人正气不足的原因各不相同，需要使用不同的方法来培补正气，甘草干姜汤它只是给脾胃虚寒的人提供了一份安全保障，通过培补正气，给脾胃虚寒的人穿上一层无形的防护服，该打疫苗的还是要打，国家的各项防疫规定同样需要严格遵守。 推荐一 甘草干姜汤
炙甘草12g 干姜6g 1.炙甘草、干姜用水浸泡约30分钟； 2.用砂锅将炙甘草、干姜加500ml水同煮，待水开后，小火煮约30分钟，代茶饮即可。 甘草性味甘，平。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功能，可用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，腕腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。 干姜性味辛，热。具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效。可用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。 甘草补益，干姜散寒，用量甘胜于辛，使甘守而津回，两药配伍，辛甘合用为助阳之剂。甘草干姜汤虽仅有两味药组成，但配伍精妙，甘草倍于干姜，补阳而不伤阴。肺寒非干姜不温也，甘草干姜汤扶阳温脉，使肺阳渐兴，津液得布，肺脏复得其养，咳唾涎沫得灭，诸恙得痊，为治疗肺阳虚之良方。 “甘草干姜汤”中选用的是甘草的炮制品-炙甘草。此方中炙甘草的作用在于：一，能让干姜这团烈火不到处乱窜，只限一定范围内提供热能；二，能让干姜提供的热能停留在相关部位更为持久；三，能提供一定量的水分，从而不至于让周围过于干燥。所以甘草为君，干姜为臣，融二者之辛甘，合以恢复阳气，使瘀滞的阴津气血舒布开来。实际上，此方功效是复阴为标，复阳为本。 “甘草干姜汤”可补充体内之阳气，使升降气机枢纽正常。人体正气足，病毒不易侵袭，病毒站不住脚，就不易发病，或发之也不会转为重症。 此方的药物组成为国家批准的药食同源中药，服用安全。普通人一般可服7-10天，体弱多病、阳气不足的老年人，可以根据个人自身感受而定，增加服用时间。 1.如果有牙痛上火、口舌生疮、口干舌燥、咽喉红肿等胃火亢旺、阳热体质及阴虚火旺者不宜服用此方。 2.根据《素问.生气通天论》中“平旦阳气升，日中而阳气隆，日西而阳气已虚，气门乃闭”的阳气在体内运行的规律，建议在上午服用本方，随着体内阳气的升发之时而补其阳气。 3.甘草不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。 END 文/药学部 张杏芬 审核 李晖 统筹 李薇 编辑 葛明媛 |
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