建议中老年：50岁后，多吃2种碱性菜！口臭没了，头发黑了，身体更健康~

来源：花姐家常菜 2022-11-20 12:38 发表于山东

      最食人间烟火色，且以美食慰风尘。寒冷的冬天都喜欢吃一些热气腾腾的饭菜，尤其是早上和晚上，温度比较低，如果来一碗热气腾腾的粥，浑身都感觉倍儿舒服，肠胃瞬间也暖和了很多。冬天正是进补的最佳时期，我们冬天常吃一些鸭肉、羊肉、牛肉、桂圆、枸杞、黑芝麻等等，不仅能够让身体得到充沛的营养，还能保持身体最佳的状态。小编推荐的是常吃一些黑芝麻，吃起来比大鱼大肉强很多，不油腻，做起来也比较简单省事。

黑芝麻是草本植物，每年妈妈都会种一些黑芝麻，黑芝麻比较好种植，它的成熟期在9月份开始大量上市，成熟后的黑芝麻晒干后才能把种子摔打下来，黑芝麻种子晒干后保存起来，留着磨成黑芝麻粉给家人吃，非常的营养又好吃。而且黑芝麻的价格还不便宜，价格在15元一斤，它的营养非常丰富，常吃一些黑芝麻能够很好地滋养肝肾、益血乌发。黑芝麻搭配木薯淀粉这2样碱性食物制作的美食，促消化防便秘，营养美味特好吃。

【酱汁黑芝麻条】 所准备的食材有：黑芝麻、红糖、胡萝卜、木薯淀粉、食用油

具体做法：1、我们准备一勺黑芝麻，放入碗内，倒入适量的清水，浸泡一会，洗去表面的脏东西，然后把黑芝麻倒在厨房纸巾上晾干表面的水分。取一个无水无油的锅，把黑芝麻倒入，用小火不停地翻炒，炒熟炒出香味即可。记住要不停地搅动，避免黑芝麻炒糊，炒熟后的黑芝麻盛出晾凉即可。

2、晾凉后的黑芝麻把它放入专门磨黑芝麻的打粉机内，如果家里没有打粉机也可以用搅拌机，把它磨成黑芝麻粉就可以。

3、磨好的黑芝麻粉放入大碗内，放入2勺木薯淀粉、少许的白面粉，放入适量的温水把它搅拌一下，把它揉成面团。

4、案板上撒一层木薯淀粉，把揉好的面团用手揪一小块，把它搓成短短的小粗条，把所有的面团搓完之后放在案板上，滚上一层木薯淀粉。

5、锅锅内放入适量的清水，把锅内的水煮开后放入搓好的黑芝麻条，大火把它煮熟，煮熟的过程中你会发现芝麻条比原来会增大一些，这说明已经熟透了，捞出来放入凉水碗内，防止粘连在一起。

最后借用煮芝麻条的水，水内加入2勺红糖、适量的胡萝卜碎，大火煮沸腾，再把黑芝麻条倒入，煮1分钟关火即可，这样做出来的黑芝麻条Q弹好吃，软糯鲜甜特别的好吃，早晚来一碗浑身都暖和，常吃一些红糖对于补气血也有很大的好处。

烹饪小贴士：我们在选用淀粉的时候一定要选择木薯淀粉，让它外表也粘满木薯淀粉，能够更好地入味，增加口感，木薯淀粉的Q弹性比其它淀粉要好很多，而且营养促消化。第二种碱性食物：芋头，芋头不起眼，价格也便宜，但它是地下宝，低糖低脂的营养美食，通便促消化，中老年人常吃，提高代谢，口臭也没了，芋头简单一炒就好吃，如果您常吃就偷着乐吧。