“胆固醇大户”被揪出！比肥肉高10倍，建议少吃它，多吃这菜，身体强健

大家好，我是小再。如今大家的生活越来越好，吃的东西也越来越丰富，什么辣的、炸的、甜的，那叫一个吃得欢，但其实是给身体埋了一个炸弹，也就是胆固醇极速升高。

这个时候要是没有及时重视，就很容易引起血管堵塞，导致心梗，脑梗，冠心病等疾病的出现，那有人知道胆固醇最高的食物是什么吗。

其实就是动物内脏，这东西在以前人人嫌弃，但在如今，却是跟肉卖的价钱差不多，可见喜欢吃动物内脏的人不少啊，动物内脏都是高胆固醇，比肥肉还要高10倍，所以还是少吃点为好。

所以为了大家的身体，我们在日常饮食中，就要注意一下了，这里建议大家多吃它，做法简单还好吃，常吃身体强健。

一、腐竹

推荐食谱：小炒腐竹

主要食材：干香菇、腐竹、木耳、青红椒、小葱、大蒜

具体做法：

1、首先准备几个干香菇，把它清洗干净，洗净后，加入50度的温开水，给它浸泡十分钟。

2、再准备数量的腐竹，先用清水清洗一遍，再加入50度的热水，把腐竹放下去，加一勺食用盐搅拌，把它化开，食用盐能促进腐竹快速泡发，放着浸泡20分钟。

3、再准备少许的木耳，洗净后，把大块一点的木耳把它剪成小块，我用的是新鲜木耳，洗净剪成小块，不用浸泡就可以了。

4、切少许的蒜片，再来切点小葱，先把葱白切出来和大蒜装一起备用，把剩下的葱叶把它切成段，装入碗里备用。

5、再准备几根青红椒，把它切成切圈，不喜欢吃辣的朋友，可以少放一点。

6、眼前的腐竹就是泡了20分钟的效果，接下来把它切成段，装入碗中备用。

7、干香菇泡发好后，把蒂剪一下，再把它切成小条，这样所有的食材都准备好了。

8、锅中水开后，把黑木耳倒进来，给它烧水两分钟，两分钟后腐竹也加进来，只要焯水15秒就可以捞出来，干香菇也放下去，给它烫一分钟，捞起来。

9、锅中倒少许食用油，油热下蒜片、葱段还有青红椒，大火炒香后，再加入两勺黄豆拌酱。

10、把酱香味炒出来后，再加入半碗清水，加半勺三勺调味，少许蚝油提鲜。

11、接下来把腐竹和木耳，还有香菇都倒进来，下锅后大火不停地翻炒，让腐竹吸收里面的汤汁。

12、翻炒两分钟后，再加入水淀粉，葱段也倒进来，继续给它翻拌均匀，就可以把好关掉了，真的是太香了。

13、这样做出来的腐竹入味又好吃，而且非常的下饭，大人小朋友都喜欢吃，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

二、洋葱

推荐食谱：凉拌洋葱丝

主要食材：洋葱、香菜、辣椒、花椒、蒜末

具体做法：

1、准备一个洋葱，先把表皮这层干叶子撕掉，清洗干净后，给它从中间切开，再把洋葱芯掰出来，这样方便切的时候比较成型，再切成粗一点的丝。

2、切好的洋葱，放入清水中，翻开再次洗一下，这一步主要是洗去洋葱的辛辣味，让它吃起来不辣。

3、再来剪上一点辣椒丝，准备几根香菜，切成长段，主要是用来搭配颜色和增加香味的。

4、大蒜用祖传的宝刀把它剁碎，加入干辣椒丝，再来上几粒干花椒，这样食材就全部都准备好了。

5、如果选择洋葱凉拌的话，尽量不要选择洋葱皮颜色太深的，颜色太深的话，吃起来可能有点辣。

6、将洋葱丝倒入大碗里，再加入一勺盐、糖一勺，鸡精，搅拌均匀过后，先把它腌制起来，这一步主要是把洋葱腌熟。

7、锅内烧一点油，然后倒在蒜末，还有辣椒上，搅拌均匀，这样就把辣椒、花椒还有蒜末的香味全部都呛出来了。

8、下面来点香醋，辣鲜露来一点，生抽酱油来一点，再来两滴香油，搅拌均匀就可以了。

9、腌制好的洋葱加入清水，再次抓洗，然后捞到漏勺里面控干水分，之后倒入碗中，加入香菜，再倒入刚才调好的料汁，再次搅拌均匀。

10、一份非常好吃的凉拌洋葱就做好了，这个做法特别的简单，厨房新手都能轻松的学会，吃起来是酸辣爽口，开胃又下饭，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

结语：动物内脏都是高胆固醇，比肥肉还要高10倍，所以还是少吃点为好，这里建议大家多吃它，做法简单还好吃，常吃身体强健。

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