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日常生活中鸡蛋必不可少，很多家庭在买菜的时候都会购买很多鸡蛋放在家里。 蛋类营养相对于比较丰富，是老少皆宜的营养食品。 特别是一些怀孕妇女、老人小孩更好多吃鸡蛋来补充营养。 那么，我们生活中除了鸡蛋之外，还有什么蛋类比较很受欢迎呢？ 1.鸭蛋除了鸡蛋之外，大家吃的最多的蛋类想必就是鸭蛋了。 鸭蛋的皮大多都是青色的，很多人喜欢吃腌制的咸鸭蛋。 最近很多人“羊了”身体就很不好，经常咳嗽，出现了很多肺部问题。 这个时候就可以多吃些鸭蛋，因为鸭蛋具有滋阴清热、生津宜胃的功效，像一些干咳少痰、咽干等肺阴亏虚就可要多吃一些鸭蛋。  鸭蛋可以直接炒着吃，煮着吃，腌制吃，还能制作成皮蛋。 但是一些中老年人不适合多吃鸭蛋，容易有引起不良反应。  2.鹅蛋鹅蛋顾名思义是家禽鹅下的蛋，鹅蛋相对于鸡蛋会比较大，味道比较油。 鹅蛋里面含有非常丰富的营养成分，比如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等。 食用鹅蛋的话，需要煮熟之后才能食用，吃起来会有一种草腥味，味道没有鸡蛋和鸭蛋美味。 像一些老人、孩子、体虚、贫血等内脏不好的人，就可以多吃一些鹅蛋。  3.鹌鹑蛋很多人吃鹌鹑蛋一般都是吃卤的五香鹌鹑蛋，像一些零食大礼包里面的那种。 这样的鹌鹑蛋不仅吃起来香辣可口，坐在电视机旁边一会儿就能吃一大包。 因为鹌鹑蛋比较小巧，所以在制作的时候一般都偏向于卤着吃，因为这样一来可以更好地入味。 俗话说，鹌鹑的肉和蛋味道鲜美，营养价值丰富，是绝佳的滋补品，具有“动物人参”的美誉。  鹌鹑蛋虽然营养丰富，但是比鸡蛋却贵得多，有时候一斤鹌鹑蛋就是一斤鸡蛋价格的两倍。 从营养成分上来说，鹌鹑蛋和鸡蛋也差不了多少，所以如果想要实惠一点的话，用鸡蛋也是可以代替的。  4.鸽子蛋提起来鸽子蛋，想必很多人都不会陌生，这种蛋比较小巧，就跟刚刚讲的鹌鹑蛋大小差不多。 像一些月经不调或者气虚不足的人就可以多吃一些鸽子蛋，因为它可以用来养气血、美容养颜。 一些比较讲究的人，就会养殖很多鸽子，专门食用绿色无害的鸽子蛋。  鸽子蛋在食用的时候常常用来炒着吃，鸽子蛋和鸽子肉营养价值差不多，它里面含有的卵磷脂却比鸡蛋高了好几倍。 所以很多人为了增强身体气血，就会经常吃鸽子蛋。  5.蛇蛋很多人看到蛇之后都很害怕，根本不敢想蛇的蛋竟然可以吃。 其实蛇蛋是可以吃的，不仅可以吃而且还营养价值丰富 ，用来滋补身体很有用。 蛇蛋里面富含的蛋白质其实比蛇肉还要高，制作的蛇蛋味道鲜美，常常被用来炖着吃、油炸吃。 不管是怎么吃，一定要做熟了才能食用，千万不能生吃蛇蛋，以免引起不良反应。 食用蛇蛋的话，建议去食用人工养殖的蛇蛋，这样的蛇蛋相对比较绿色健康，像那种野外的蛇蛋，一般情况都都会有很多乱七八糟的寄生虫，  6.鸵鸟蛋鸵鸟蛋被大家称之为“百蛋之王”，相对于别的蛋类，营养价值颇高，它的蛋黄金黄诱人，蛋清晶莹剔透。 吃起来味道鲜美可口，含有丰富的铁、钙、蛋白质等一些营养物质。 一些营养学方面的专家称鸵鸟蛋为蛋类的“软黄金”，食用之后不仅可以提高免疫力，还可以降低血糖。 不仅如此，经常食用鸵鸟蛋还能壮阳、增强身体精力。  一般正常情况下，鸵鸟蛋重量可以达到1.5公斤，因此是蛋类里面比较大的存在。 鸵鸟蛋不仅食用价值高，还能制作成相应的艺术品，比如彩绘、浮雕等。  看完之后，大家是不是对蛋类又多了一些了解呢？那么，这六种蛋类，你吃过多少个呢？ |
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