今天腊月初八，腊八节到了。 腊八要吃腊八粥，这是延续多年的传统，最迟从宋朝就开始了。 陆游有一首诗，《十二月八日步至西村》，写的就是腊八的事儿。里面有一句“今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。”其中，“佛粥”就是腊八粥。 宋代孟元老所著《东京梦华录》记载，十二月初八日，“诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之'腊八粥'。”因为是寺院里供佛并施舍的，所以腊八粥又称“佛粥”。
腊八节正是三九严寒，民间谚语说“腊七腊八，冻死寒鸦”，也有说“腊七腊八，冻死叫花”的。在旧时的艰苦年月，一碗施舍出去的腊八粥，或许，真的会救了一条命。 现如今各大寺院在腊八熬粥布施的传统依然在温暖的延续着。北京雍和宫，杭州灵隐寺，上海龙华寺，南京栖霞寺，成都文殊院，登封少林寺，西安大兴善寺……好多呢！在附近的话，不妨去喝碗粥，讨个吉利。 熬腊八粥这个传统从宋代一直延续下来，经元及明至清，不曾断绝。不光是寺院，早年间，从皇宫到农舍，家家户户都会在腊八这天熬粥。 清代自乾隆朝起，每逢腊八，都会派亲王或大臣到雍和宫监管熬粥布施的事儿。届时雍和宫里的万福阁前，会架起大锅熬腊八粥，并有喇嘛诵经，然后把粥上进皇宫，分赠给王公大臣，并施舍。 民间谚语有：“谁家的烟囱先冒烟，谁家的粮食堆成尖”这样的说法，所以到了腊八这一天，家家都起五更熬腊八粥。熬腊八粥很辛苦，既要粘稠，又不能扒锅，糊了则是最不吉利的。一大早，粥做得了，要先拿去供佛堂敬祖先，然后给自己家里人吃，还要留出来专门馈赠亲朋好友的份儿。拿腊八粥送人也有个讲究，就是一定不能过晌午。 中国人吃粥的历史非常久远，种类也繁多，但唯有“腊八粥”，才称得上是粥之集大成者。它兼收并蓄，来者不拒，只要你愿意，什么黍米豆果都可以一起熬，各种材料融汇于一锅之中，简直像农展会一样热闹，透着骄傲与满足。 这样一碗粥，喝下去准保让人舒舒服服、顺顺当当，从胃到心到四肢百骸都是暖暖和和，饱饱满满的。
腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到醋里，封起来，到年三十儿拿出来，蒜瓣准是色如翡翠，醋呢，也有了些辣味，就着饺子吃，正合适。 北京有句老话，叫做：“送信儿的腊八粥，要命的关东糖。”意思就是说喝过了腊八粥，就该预备过年了。 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”从腊八开始，人们就要为过年忙活起来了。所谓“家无虚丁，巷无浪辈”，街上行人的脚步都比平时要快几分，因为要置办年货，打扫房舍，真没功夫扯闲篇儿。 过了腊八，年就更近了，此时正是远人尽望乡，归心生羽翼的时候。不如，先喝碗粥吧，暂且抚慰一下思乡的心肠。 腊八也启发着文人们的才思 这年或许是天气和暖 或许是心怀祈愿，杜甫写下了： 腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。 侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。 纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。 口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。 更多的诗人在这一天思乡恨归 比如宋代的张耒 看着天边的大雁陷入故乡的回忆： 东州逢腊雪，却忆竟陵梅。 客路人方远，天涯雁欲回。 遥怜檐外白，还点砌边苔。 久是无人过，谁知照酒杯。
今日腊八 愿你 有人可亲 有粥可温 万事粥全
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