北京雍和宫喝粥“接福”是免费的吗？

腊八是中国民间的“慈善日”，很多寺院会熬腊八粥来做慈善，北京雍和宫当然也不例外了。

每年农历腊八一大早，北京雍和宫都会排起长长的人龙，大家都来雍和宫领上一份熬制好的腊八粥。据说雍和宫的腊八粥经过僧人念佛的加持，吃了就是“接福”，有祈求平安吉祥的效果。空气中弥漫着粥香，人们手捧着一碗碗热气腾腾的腊八粥，喝粥“接福”，当然是免费！

为什么是寺院熬粥赠粥呢，据传，是古代寺院中，僧人们被信徒送米送面一年，多出的豆子，米存了一年，于是在腊月最冷的时候，拿出来熬粥，佛粥一送施主，二济穷人。施主在接到佛粥后，一般还会回赠一些灯油钱或布施其他财物。

之前，熬腊八粥的场所在雍和宫东阿斯门内，故得名“铜锅院”。

看这个炉灶气势十足：大小为3米见方，并以5根铁柱来支撑大锅，深6米。连熬粥的锅都是巨无霸：8吨铜铸成，直径2米，深1.5米。

现在，熬粥已经用不上这么大的家伙了，此大锅被移至天王殿院内的鼓楼脚下，大家都可以来观赏。

那这饱藏祈福意义的腊八粥到底是什么味道？这要看看腊八粥都是些什么！

在清代，雍和宫的僧人都要熬腊八粥，举行隆重的腊八盛典。当时都要提前几日准备各种材料，并由经验丰富的僧人掌握熬粥火候，依次将奶油、小米、江米、红枣、核桃、桂圆、瓜子、葡萄干等放人大锅内。

雍和宫全体僧人自熬好第一锅粥始，即在法轮殿诵经，这些粥都是听着佛乐熬出来的，吃起来自然别有风味。

在清代咸丰以前，雍和宫共熬五大锅又一小锅粥。

首锅供于佛前，二锅献于朝廷，三锅给王公士庶和大喇嘛，四锅送文武官员和封寄各省的地方官吏，五锅给本寺僧众。

在这五锅粥中，用料也不同，前三锅有奶油和全份干果料，四锅、五锅较之前三锅简单些，第五锅为红枣、米、杂粮等。而那一小锅，则粥内除了奶油外还有羊肉丁，称“羊肉腊八粥”。最后，三至五锅粥余下的要混在一起，于初八日早晨施舍给平民百姓。

现在这个习俗一直延续下来了。

别看就是分发一碗粥的事情，为了搞好这一活动，雍和宫僧人提前三天就开始做准备工作，负责食堂的僧人和工作人员更是辛苦。

他们要提前配备各种腊八用料，其中有：大米、小米、大麦米、高粱米、香米、黑米、黄米、薏仁米、花生米、江米、红芸豆、红小豆、豇豆、绿豆、白芸豆、熊猫豆、桂圆肉、莲子、小枣、栗子、葡萄干、枸杞、生瓜子仁、生核桃仁、燕麦片、白糖等。

栗子等需要剥皮，有的师傅连续剥手指都肿了，豆类还要提前以水浸泡，而且要掌握好各种豆的浸泡时间。腊八日凌晨开始熬粥，并将第一碗粥供于佛前。

当日上午，僧人们将一桶桶熬好的腊八粥抬到雍和门院，并准备了一次性的餐具，凡是来到雍和宫的游人信众都可喝到一碗碗热气腾腾的腊八粥。

大家在寒风中排长队等待着，领着粥，边聊着天，喜气洋洋。相识的与不相识的，聊得那样亲切，犹如一家人。

天冷地冻，大家记得喝碗热粥哦！