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在我国素有“冬至如大年”的说法，因此各地在冬至期间都流传着不同的饮食风俗。然而，享受美食的同时，如果还能兼顾营养的搭配，那无疑更加健康。建议，大雪、冬至时节的饮食搭配宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。同时，食忌过腻，即是说不宜吃太过浓浊、肥腻和过成食品。具体来说，可以从以下三方面入手考虑饮食养生： 1．多吃坚票：如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。虽然坚果的油脂成分多，但都是以不饱和脂肪为主，因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用。此外，坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维素等，并含大量具有抗皱纹功效的维生素E，对抗老、抗癌都有显著帮助。同时，吃坚果还有御寒作用，可以增强体质、预防疾病。 |
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