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如何通过饮食搭配芭蕾塑形 马林斯基芭蕾舞团Maria Khoreva 分享她的一日三餐 现在提到芭蕾我们首先想到的国家是俄罗斯，但其实芭蕾起源于文艺复兴时期的意大利，它是宫廷宴会中社交舞和编排的舞蹈演出结合的产物。雏形时期的芭蕾更像是欧洲贵族的礼仪标尺，学习芭蕾是宫廷生活的重要部分。也有人说芭蕾舞的起源与“吃”密切相关。最早的芭蕾表演是在意大利宫廷宴会上进行的，它的每一段表演大致都与上菜联系在一起，比如模拟狩猎的表演开始以后吃野猪肉，这是一种把歌、舞、朗诵、戏剧表演综合起来的表演形式，可以说是芭蕾的雏形，后人称它为“宴会芭蕾”。
几乎每个舞者都知道：除了科学训练，均衡饮食对人体健康也起着决定性的作用。即使如此，还是很少有人会去谈及和研究科学均衡的饮食对舞蹈训练的重要性。 专业舞者的运动量并不低于专业运动员，与体育运动相比，舞蹈对人的身体线条要求更为苛刻，特别是芭蕾舞。舞者如何在保持健美、修长身形的同时又拥有充足的体能与耐力呢？这就涉及均衡的饮食方式和饮食习惯、对食物全面认知、正确的饮食时间、了解自身构造及健康状况…… 而这些因素对舞者的身心健康、伤病康复速度和舞台艺术寿命的长短都起着决定性的作用，当舞者身体缺乏必备的能量和营养物质时，舞蹈训练中肢体表现力和身心健康指数都会大打折扣。为了使舞者身心精力更加充沛，能适应更强大的动量，就必须懂得合理饮食与常规训练同样重要的道理。 芭蕾舞跟诸多舞种相似，舞者的饮食习惯不论是纯素食还是荤素搭配，中式或西式，或中西混搭，每一个人都有自己独特的喜好和口味。舞者应该对食物进行选择和做出正确判断，从而找到适合自己的健康饮食。 推荐《我形我塑：芭蕾MASTER的秘密》一书中针对舞蹈的饮食营养基础知识，通过这些知识点有助于舞者掌握丰富健康的食物与多元合理的膳食搭配才是舞者饮食的王道！ |
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