糖尿病患者肥胖的较多。对于肥胖糖友,由于肥胖致胰岛素抵抗,后者是糖尿病及并发症发生、发展的内在机制。 因此,肥胖糖友要积极采取减重措施,使体重达到并维持正常值,是改善胰岛素抵抗,控制血糖、血脂的基本措施。 糖尿病患者减重方法与非糖尿病患者在饮食细节方面有相同,但也有所不同,尤其是糖尿病患者应在控制能量、限制碳水化合物时,需特别谨慎,防止低血糖的发生。 下面推荐几则适合肥胖型糖尿病患者的食谱。 茯苓饼 原料:茯苓粉、米粉各50克,素油各适量。 制作:将米粉与茯苓粉加水适量调成糊状,用小火在锅内放油烙成薄饼即可。可代替主食。 功效:用于肥胖型糖尿病脾虚湿盛者,有健脾燥湿之功效。 鸡丝冬瓜汤 原料:鸡脯肉100克,冬瓜片200克,盐、黄酒、味精各适量。 制作:将鸡肉切成细丝放在砂锅中,加水500毫升,以小火炖至八成熟。放入冬瓜片,加盐、黄酒、味精适量,视冬瓜熟透即可食用。 功效:用于肥胖型糖尿病脾气虚弱、水湿壅盛者,有健脾利水之功效。 山药扁豆粥 原料:鲜山药、粳米各30克,白扁豆15克。 制作:将鲜山药去皮切片;先煮粳米、扁豆,后入山药,粥成即可。 功效:用于肥胖型糖尿病脾气虚弱者,有益气养阴、健脾化湿之功效。 薏苡仁赤豆粥 原料:薏苡仁、红小豆、泽泻各50克。 制作:将泽泻先煎取汁,用汁与红小豆、薏苡仁同煮为粥。 功效:用于肥胖型糖尿病湿热壅盛者,有清热、利湿、泻浊之功效。亦治急、慢性泌尿系统感染。 莜麦面条 原料:莜麦面粉60克,猪肉丝30克,菠菜叶50克,酱油、麻油、姜、葱、盐各少许,植物油适量。 制作:用水和面粉成面团,用擀面杖擀成薄片,用刀切成面条;熬热油锅,先煸葱、姜,再下肉丝,炒热加水,煮开后放入切好的面条,并放入菠菜叶,待面条煮熟,加入酱油、盐、麻油即可食用。 功效:用于肥胖型糖尿病、高血压、高脂血症、脑血管病等,有滋阴清热、泻火润燥之功效。 荞麦饼 原料:荞麦面200克,香油15克。 制作:荞麦面加水适量和成面团,擀片略加香油以分层,文火烙熟,或入笼屉蒸熟。作正餐分二次食之。 功效:用于肥胖型糖尿病湿热壅盛者,有除湿热、消积滞之功效。 腐竹炒苋菜 原料:水发腐竹100克,苋菜200克,素油20克,葱、精盐、味精各适量。 制作:水发腐竹切段备用,炒锅中加入油,待热后放入葱丝,炒出香味后,放入腐竹段煸炒至七成熟,再加入苋菜翻炒,加精盐、味精至熟透即可。 功效:用于肥胖型糖尿病痰内盛者,有清热利湿、消痰化积之功效。 稳定血糖水平,平时需做好这3件事 1、补充降糖营养 对于血糖高的人,应该多补充含有膳食纤维的纤唐一号,纤唐一号中含有集茯苓、鸡腿菇、猴头菇、姬松茸等多种特殊营养成分,被誉为胰岛细胞修复的必须营养物质,能明显改善胰腺血液循环,激活胰岛细胞的释放胰岛素的能力,明显提升胰岛素对葡萄糖的代谢率,同时调节血脂血压。 2、饮食调理 饮食是控制血糖的一个重要原因,平时大家要少吃油腻、辛辣等食物,忌食甜食,可以适当吃些水果和蔬菜,减少胰岛压力。 此外,需要注意的是,严格控制主食摄入量,主食最好以粗粮为主,在保证不增加身体糖分和脂肪的前提下,还需要保证身体的基本营养,饮食不要太过于单一。 3、坚持运动 运动能提高身体对血糖浓度变化的敏感性,增强胰岛素和受体亲和力,并且可能增加肌肉对葡萄糖的利用,以此有效地改善糖代谢,达到降糖的目的。 #纤唐一号##纤唐##唐纤谷# |
|