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民以食为天，食以鲜为安，食品安全问题成为了当下老百姓最关心的一大问题，常言说病从口入，如果吃的东西做不到安全保障，那么给身体带来的损害是极大的。 中国是一个癌症高发国，也是一个癌症大国，在1，810万的癌症新增病例中，亚洲就占据了近一半，960万的癌症死亡患者中，亚洲占了近7成。  相比于其他国家，我国癌症的发病率占比死亡率占比均为全球第一，这就意味着全球每新增100个癌症患者，中国人就占据了21个，这样的数字之大，数字之高令人害怕。 越来越多的老百姓都开始直言，中国癌症之所以这么高发，大多数原因都是吃出来的，尤其是现在进嘴的东西都会添加防腐剂，香精，调味剂等等，久而久之就会对人体产生不可逆转的伤害。中国癌症高发，都是耗油惹的祸？ 蚝油就是用牡蛎熬制而成的一种调味品，因为口感味道比较的鲜美，最开始的时候一些南方地区比较常用，而现在随着文化的多元化，以及美食文化的交流，蚝油成了中国家庭的必备。 蚝油虽然是调味品，但是它里面含有丰富的微量元素和多种氨基酸，尤其含有丰富的锌元素，是缺锌人士首选的盛世调料。  蚝油中含有的氨基酸，其中谷氨酸占了一半， 氨酸的量越高，蚝油的味道就越鲜美。 除此之外，蚝油中还含有一种特有的牛磺酸，这种物质可以增强人体的免疫力，对人体有保健功效。 不管是凉拌菜还是炒菜都会放一点蚝油，蚝油可以代替酱油，白糖能够提到提鲜的效果。但是最近两年以来，网上关于好友的争议性比较大。  虽然说纯正的蚝油营养多多，但是市场上的蚝油为了延长保质期，方便运输和储藏，都会添加一些添加剂，其中就包括丰富的谷氨酸钠，而谷氨酸钠在经过高温爆炒加热之后，就会出现焦谷氨酸钠，这种物质具有一定的致癌性，所以才会出现了好有致癌的说法。除此之外还有一点，就是因为耗油大多数是常温存放，很容易发生氧化分解，增加有害微生物的产生，容易变质发霉，这一点也会增加人体患癌的几率。所以日常生活中不妨把蚝油放在冰箱的冷藏，一是为了保证蚝油的鲜美味道，二是不利于变质。医生：4种调味品，建议少吃 鸡精 鸡精味精，每次在出锅的时候都是放上一点特别的提鲜， 虽然每次放入的量很少，但是基金中所含的一些物质超过了机体代谢的能力，会直接损害人体的健康，过量食用的话会引起脱发，中毒，甚至致癌。  食盐 盐作为生活中必不可少的调味品，可以不放任何调料，但是不能不放盐，但是国外一项研究表明，摄入盐过量会直接导致心血管疾病，长期大量摄入过多的盐分会导致体内的钠钾比例失调，导致血管压力增加，导致你高血压的发生。  雨露 很多人不知道鱼露是什么，其实鱼露和蚝油是同样的效果，是由一种海鲜熬制而成的调味品，主要用于凉拌菜或炒菜。 但是鱼肉中含有大量的乙酸乙酯，这是致癌物质，如果经常吃鱼露的话，会增加你化验的风险。  自榨油 老一辈人都喜欢自己存着菜籽去榨油坊自己榨油，会说这种自榨油格外的香，殊不知，这种油中存在着很大的危险因素，如果一些菜籽发霉，或者是保存不当变质不易被发现，那么炸出来的油就不安全。  其次因为这种油没有经过食品处理，很难说它的保质期是多久，所以对人体存在很大的安全隐患。癌症高发和这三点因素有关 肥胖 肥胖症是一种不可控制的疾病，它会因为你本身体质，遗传，或者是饮食不当，运动不到位，导致的一种慢性疾病。但总归来说，肥胖会增加糖尿病，高血压等基础性疾病的发生几率，同时还会促进癌细胞的增长，比如膀胱癌，淋巴癌与肥胖有一定的关系。  生活饮食习惯 不良的生活习惯和饮食习惯，可直接导致癌症的发生率，因为这种不良的习惯会导致基因突变，增加恶性肿瘤的可能，加速癌细胞的分裂和分化，所以说病从口入不是没道理的。  本身疾病 本身患有慢性疾病，但是因为怕花钱不去治疗，慢慢的就会拖成癌症，就比如胃炎，胃溃疡，肝炎，肝硬化，如果不积极药物治疗的话，很有可能发展成癌症。 |
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